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“预制菜”引发的热议，已经持续了很长时间了。
“预制菜”之所以能引发这么持久的热议，焦点其实在于“预制菜”到底要不要进校园。
有不少地方的学生家长都表示，宁可孩子不上学，也不让孩子整天在学校吃预制菜。
那么，到底该如何看待“预制菜”的问题，卫健委、中科协、疾控中心等重量级的机构和媒体也纷纷下场表达观点。
国家卫健委主管的《大众健康杂志》发表了题为《预制菜长期吃，有什么健康隐患》的文章。
在文章中，明确说明长期食用“预制菜”会产生一系列的危害：
普遍盐多，会增加高血压、脑卒中等的发病风险；
普遍加糖，会导致龋齿风险，让人发胖，导致高血压、高血脂、糖尿病的发病风险增加；
高油高脂，也会导致一些慢性疾病发生。
同样的观点，在中科协主办的“科普中国”，以及湖南卫健委官方媒体上也有出现。
现在，权威机构和媒体已经明确指出长期食用“预制菜”的危害。那些着急把“预制菜”送进校园，端上学生餐桌的人，是不是该出来道个歉？
说白了，没有人反对“预制菜”。
作为一种常识，作为偶尔吃一次的“预制菜”早已经出现。就像加班吃个泡面，旅游路上吃个卤蛋，这些都不是问题。
就算味道不佳，就算营养不良，偶尔吃一次也不会有什么巨大的危害。
但“预制菜”进校园就不一样了。
那意味着从幼儿园到小学，从初中到高中，甚至大学的孩子们，他们要吃十几年的预制菜。
尤其是对于抵抗能力弱，身体发育亟需确保营养的幼儿和少儿，谁知道他们吃七八年“预制菜”会有什么后果？
真的出现了问题，学校和那些急于推“预制菜”进校园的人会承担责任么？
更何况，大家担心的不仅仅是“预制菜”的营养问题，而是“预制菜”从生产到餐桌上的全过程安全问题。
在食品安全频发的今天，早已暴露出相关法律制度和监管措施的不完善，而这也给巨大的学校“预制餐”市场留下了显而易见的隐患。
在鼠头都能说成鸭脖的情况下，哪个人，哪个机构能出来担保给学生吃的“预制餐”不会出现卫生问题问题?
2月13日，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，中央一号文件首次将预制菜写入其中，文件提出：
“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。
我们相信，国家把“预制菜”作为一个规划发展的市场产业，有绝对的科学性和前瞻性。
但是那些急着推动预制菜进校园的资本，绝对是坏！详见我前天写的《“预制菜”进校园，背后资本之恶！》
既然是产业，那就应该交给市场，以市场化的方法和手段谋划推动“预制菜”产业的发展。
企业可以大批量生产，喜欢吃的人也可以大批量购买。
鼓励那些喜欢吃预制菜，鼓吹预制菜的专家和机构大量吃预制菜。
但不应该有力量推着“预制菜”，成批量地进入校园。
毕竟，孩子不是小白鼠！
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