山药健脾养胃的功效就不多说了，介绍一下今天的搭档---绿豆。它作为豆类的一种，膳食纤维尤其丰富，比大米还要高9倍！

而且它还富含无机盐和维生素，可以清热解毒。干燥的秋季，吃上这样一块绿豆糕，解馋还能顶饿。

宝宝绿豆糕参考月龄：10M+

准备食材：白糖：25克，绿豆：120克，山药：150克，中筋面粉：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.绿豆倒入清水中，浸泡一晚。倒入锅中，煮开后，转小火煮熟。

2.山药切块，放入蒸锅，大火蒸20分钟，然后碾压成泥。

»山药的粘液容易引起过敏，建议处理的时候戴手套。

3.绿豆煮至软烂后，加入白糖，翻拌均匀。煮至像我这样抱团就可以了。

»中途要不停地翻拌。

»建议一岁内的宝宝吃不加白糖，一岁外的宝宝吃少量加或者不加。大家根据自家宝宝的年龄进行调整。

4.山药泥中加入中筋面粉，用手揉匀。

5.取适量山药泥和绿豆泥，分别搓成圆球。把山药球压成饼状。

»山药球要比绿豆球大。

6.山药皮中放入绿豆球，包起来收口，整出形状。

7.小火煎至六面金黄，大概需要10分钟。

8.这样就完成了，入口满满的绿豆清香。清热润燥，解馋还顶饿~

制作要点

●建议用不粘锅来煮绿豆沙，以免糊锅。

●可以多做几种绿豆饼的形状，增加宝宝食用的趣味性。

●山药的粘液不用完全清洗干净，它有增强免疫力的作用。