中秋佳节将至，各式月饼也开始陆续上市。在黎平县中潮镇潘老厂村，有着百年历史的甘家月饼作坊近段时间也开始忙碌起来。

走进潘老厂甘家月饼作坊，工人们正在忙着炒料、揉馅、擀皮、包馅、成型、烘烤，一系列工序正在有条不紊地进行着。

甘世勇是潘老厂村甘家月饼作坊第五代传承人，他家的月饼已有一百多年的传承历史，中秋节前后两个月做月饼的收入，是他们一年收入的主要来源之一，同时也带动了当地群众就业。

“皮薄、软、香是我家月饼的特征，每年要制作1.5万公斤左右，产值达20多万元，每天要请7、8个人帮忙制作。”甘世勇介绍。

作坊内，一个个新鲜出炉的月饼金黄饱满、皮薄馅多、香气扑鼻。据了解，一锅月饼从制作到上市一般需要3至4个小时，因为口感好，备受市场青睐，今年作坊加大生产力度，以满足市场需求。

“我们每年都在他家买，他家的月饼纯手工且没加任何添加剂，价格还实惠。”市民李成香忙着挑选月饼并说道。

除了在本地销售外，甘世勇还通过订单销售的方式，将原来只在黎平销售的传统手工月饼销往省外，让在省外的朋友也尝到黎平县传统手工艺的味道。

近年来，随着潘老厂村的月饼声名鹊起，月饼不仅成为该村部分群众主要的收入来源，也成为中潮镇的季节性主导产业之一。

“潘老厂村的月饼历史悠久，目前有4家小作坊，可以带动40人左右就业，销售额能达到70万元左右。”中潮镇党委委员、副镇长黄正才介绍。(申黎、郭正芳、易坤尧)