我们都知道敬爱的周恩来总理生活中是一个极其简朴之人，他很珍惜粮食且从不铺张浪费。

对于工作餐的要求亦是十分简单：主食常为粗粮，副食一般是一荤一素一汤，总之用餐从不超过“四菜一汤”。

他通常都会吃干净饭菜，妥妥的“光盘族”；如果一顿吃不下则会把饭菜留到下餐吃。

周总理不仅严于律己，还要求其他领导干部也得这样行节俭作风。

“我们已经比人民群众吃得好多了，怎能再浪费？”每逢他人对周恩来这番做法不解时，他都会这样说。

如此设身处地为百姓着想的周恩来，令人油然而生起无限敬佩之情！

周总理对自己饮食方面的严苛要求也是被身边的群众看在眼里。

据某位专机机长回忆，周恩来有次吃饭时将饭米粒落在了桌子上，他连续夹那米粒夹了两次才成功放进嘴里，尔后笑着吃了它。

当真是在生活实践里也无时无刻体现着自己对食物的爱惜之心。

而通过以下几则考察事迹，我们更能感受到周恩来总理如沐春风般的亲切感。

1958年3月5日，正是周恩来60岁寿诞之际，又赶上了他前往重庆考察长寿湖规划的日子。

这样特殊的时刻，其身旁的工作人员自然想为总理庆生且早有相应准备。

周恩来还是知晓了情况，他特地和有关人员打招呼，嘱咐他们可别大操大办这生日宴，那纯粹是浪费的表现！

自己只要吃简单的工作餐就可以了。

“咱们不是一直强调艰苦奋斗和勤俭节约精神么？若是这样大肆挥霍，岂不是把革命时期传承下来的优良传统给丢弃了？”

周恩来语重心长道，底下人的脸一阵燥热，觉得总理所言极是。

故而这段饭宴较简单，吃的最好的菜是那长寿湖里打捞上来的鲫鱼，碰巧周总理也爱吃鱼，可谓吃得称心又如意。

事后，同宴之人才知道那天是总理生日！

虽然大伙均后悔未能对他说句“生日快乐”，但总理亲和简朴的行事作风愈发令大家赞不绝口。

更为知名的体现周恩来简朴作风的事件发生在湖北应城市。

1958年11月26日，周恩来、贺龙陪同外宾参观湖北省应城市的红旗人民公社。

期间两位总理认真听取了县委汇报、热情参观了新农村，还考察了相关试验田并到当地敬老院、幼儿园等地慰问群众。

一个充实又温馨的上午就这么过去了，很快就到了饭点。周总理一行被邀请到红旗人民公社食堂吃午饭。

“要得要得，和人民群众一起吃饭才是最真诚接地气的！”周恩来自然欣喜于这个决定。

他在用餐前还特意看了眼菜单，可当知道准备的菜肴有“七大碟八大碗”后就不太乐意了。

周总理严肃道：“同志们，对待总理也不能搞特殊化啊！要这么多碗碟做什么，咱们四菜一汤足够了！”贺龙也连连点头表示赞同。

县委领导当然得按着总理朴素的标准行事了，最后端上来的四菜一汤是“一碗豆芽、一碗菠菜、一碗芹菜炒肉、一碗鱼、一碗豆腐汤”。

主食则是米饭和面条。

当然那些额外准备的菜肴也不能浪费掉啊，总理叮嘱将它们全部送给敬老院、妇产院等。

饭菜上桌后，周恩来开心地让社员们先动筷子，而后者也客气地让总理先吃。

见状，周恩来索性把大伙的碗给拿了过来，不停地为他们夹荤菜，边夹边说社员们劳动辛苦了，得多吃鱼肉补身体。

一切完毕后，周恩来这才自己动筷，不过他夹的都是素菜且吃得津津有味，一旁的贺龙亦跟着吃起“粗茶淡饭”来。

社员们见此场景难掩激动之情，其中一些人忍不住感动地落泪。

周总理也为这等情境动容，他说：“我知道大家心情激动，我的心情更激动！

人民是我们的衣食父母，我们是人民的勤务员，我这个勤务员，今天能和衣食父母同桌进餐，心情怎能不激动呢！”

时至今日，湖北应城市档案馆还保存着58张周恩来总理和贺龙副总理美好驻足在红旗人民公社的照片......

另外一幅记录下周恩来总理难忘一瞬的珍贵老照片位于南开大学的职工食堂。

一进门便可瞧见醒目的周总理吃着棒子面窝头和咸菜的温馨场景。——这是他在1959年回母校视察时的故事了......

当年的5月28日早上，周恩来同夫人邓颖超再次回南开视察。这次参观的时间很长，直到下午一点多才结束，彼时早就过了饭点。

所以当南开职工食堂的炊事员们听到周总理要来食堂吃中饭时，又开心又焦急！

开心的是终于可以见一见这位和蔼十足的总理了；焦急的是受“大跃进”影响加饭点已过，彼时的菜只剩棒子面窝头和熬白萝卜条了！

就让总理吃这个肯定说不过去啊......

笑着走进厨房问候炊事员的周恩来瞧见笼屉上尚有的棒子面窝窝头后，表示要买两个且再来一盘熬萝卜和两分钱咸菜。

“大伙都在这儿吃饭吧，我请客。”

周恩来边招呼随行的省市领导和记者们，边大口吃起那窝头来，期间还不时地和大家说起自己在南开上学时的趣事。

待用完餐，周总理叮嘱秘书务必将吃饭所需的粮票和钱交给食堂。

他用实际行动切切实实地给南开师生们上了一堂极具教育意义的生活课，使节约美德愈发深入人心。

总之，周总理在生活上总是秉持着勤俭节约的优秀美德而不搞“特殊化”，可那唯一一次“特殊化”却更令人对之心疼......

随着年岁上去，总理的饭量胃口也在变小。

有次他陪同外宾参观后，吃起饭来很是缓慢和费力，整顿只吃了一点点，工作人员看在眼里急在心里。

终于，工作人员在周恩来出席某次活动前关心地询问：“总理，您身体是不是不太舒服？”

“我身体很好。”周恩来肯定道。

可工作人员从一些细枝末节就能判断出总理的不适，他坚定地再次问道：“您肯定有什么事，不妨先告诉我。”

周恩来略微沉思了下，以一种商量的口吻对工作人员说：“这次活动得一起吃饭，你看能否把我碗里的饭弄软些？”

“可以的，总理。”

周恩来听后笑了，带着一些苦涩道：“搞特殊了......哎，我的牙齿全松动了。”

彼时的他已是有了灰白头发的老人，脸上皮肤早已松弛还出现了老年斑——工作人员不禁潸然泪下。

即使是最后的“搞特殊”也不过是身体出现了问题，周总理甚至还担忧给自己弄些软的饭会影响不好......

当真是将群众百姓心系第一位，把国家形象放于前头啊！

用餐从不超过“四菜一汤”的我们敬爱的周总理，温和谦逊、勤俭节约、和蔼亲切的伟大形象会一直留存在我们百姓心中，亘古不变！