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中秋、国庆将至，不少网友都开始准备买蟹了。西瓜要挑清脆的，榴莲要挑5房的，那么河蟹要如何挑选呢？

其实，河蟹的规格也有一番门道。我们常常选蟹的时候会听到“普挑38，精挑49”。这时候行外人听到这些术语，难免会懵圈。今天，就带大家厘清这些小概念，让大家买蟹不迷路。

以3.5两的蟹为例：

49：规格范围3.4-3.8两，平均3.6两，按照这种打法，大于等于3.5两的占80%。

38：规格范围3.3-3.7两，平均3.5两，而蟹的规格名称正是3.5两，所以行业内认为这是最标准最科学的计重方法，也是精品蟹通常使用的计重方法。

27：规格范围3.2-3.6两，平均3.4两，按照这种打法，大于等于3.5两的占40%。

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今日河蟹报价

今日河蟹报价有波动，市场走量较少，兴化、高淳、泗洪蟹价下跌。高淳5母6公首发报价。据了解，今年河蟹收购价较去年低。

江苏省兴化市

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南京市高淳县

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宿迁市泗洪县

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农财宝典-大国渔业记者林琳整理。转载请注明出处。

编辑：杨天智



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