新生的街,有趣的人。

9月27日,

由南京商业地产商会联合小西湖商户组织的

「主理人和TA的朋友们——小西湖站」

圆满举行。

{小西湖CITY WALK}

#01

●●○

活动以别开生面的

小西湖CITY WALK揭开序幕,

大家走街串巷,逛店拉呱,

走在青砖小巷中,

青墙黑瓦的徽派建筑晕满了老城南的腔调,

而一个个融合中式风格的店铺与其错落相生,

街巷的动线设计

让空间变得生动有趣且更具探索性,

也给了每一个店铺恰到好处的物理边界感,

店铺主理人

或青春洋溢、

或温润朴素、

或自在散漫,

店与店、店与人、人与人之间的关系和谐并存。

//// XIAOXIHU //// XIAOXIHU ////

02#

{主理人和TA的朋友们}

●●○

此次活动聚集了

东大发、叁喜小食铺、三分之一ONE THIRD BAR、暴秀烧物、ROLLING IN DOUGH、JAMASI茶戌金研珠宝、虫文馆、纯点中式茶点、西湖雪·一叶觅山、梦境托管所、花宴、苏西工作室、欢喜照相馆、织集、漾应、掬豆、蒙太奇等

南京新锐品牌主理人

以“在小西湖开店的二三事”为主题,

共同分享他们的创业故事以及历程,

传递独特的品牌理念,

为商业注入新活力。

主理人们说什么······

一喜遇知音、二喜且自由、叁喜小食铺,以卤味吸粉无数的新中式小食铺的主理人朱小朱也是小西湖商户的牵头人,基于对老城南的情感,今年小朱选择把自己的第一家店开在小西湖。她提到,在短暂的开店过程中,听到问的最多的问题就是小西湖有什么好玩的,这很难用一两句话去回答,也很难指引他们到哪个地方去。这让她萌生了把大家聚合起来的想法,她说”小西湖的主理人和业态内容是特别丰富的,每一个主理人都是一个很有趣的个体,有丰富的背景经历,包括对门店的想法,期待消费者自己来挖掘。希望更多的年轻人加入进来,消费者来消费、创业者来交流,把小西湖孵化成一个年轻人的聚集地、创业的小摇篮“。

三分之一ONE THIRD BAR主理人张广军分享,自己通过在小西湖和各位主理人的学习明晰了自己的职业方向,现在也融入到小西湖主理人群体之中,他提到,和小朱共同发起活动,希望可以和大家抱团取暖,资源整合,这次发布的”散步小西湖“只是一个尝试一个开始,以后会组织小西湖主理人发起更多有趣的玩法。

暴秀烧物主理人Frank分享了开店的经历,他提到:主理人店铺一定是带有主理人的IP,与大多以品牌化,以商业设计去宣传的品牌店铺不同,主理人店铺更多的消费者是冲着主理人而来。现在小西湖迈出了一步,大家已经形成一个小网络,希望未来有更多的主理人,大家能把它攒在一起,让大家形成更大的一个网。

昼茶夜酒的梦境托管所主理人司梦-张真人分享了创立品牌过程的心得体会,并分享总结的经验流程。他提出,希望大家不迷恋流量,要发挥主理人自己的特色,表达自己的想表达的点,让品牌与主理人的理念相吻合,自然会吸引到同样磁场的人,同时要在过程中一边经营一边修正。

本次活动上,

由小西湖商户自发组织的

“散步小西湖”主题活动正式发布。

//// XIAOXIHU //// XIAOXIHU ////

散步小西湖

“看看大家散步时的偶遇”

“用镜头捕捉小西湖的12时辰”

*本次活动解释权归小西湖参与商户所有

# 奖品领取

完成小西湖参与商户打卡任务后,

凭地图手册登记盖章

获得主理人大礼包!!

快去和各位小西湖主理人偶遇吧~

#散步小西湖#

专家说~

苏晓晴 首席商业管理咨询师、南京商业地产商会智库专家:

“主理人”是近年来才有的网络词汇,我理解主理人的本质是:有文化的私营业者,跟前一批的私营业者有本质的不同,主理人是有文化、有想法、有担当的创新业者。作为主理人,你们的市场价值一定要跟过去的私营业主不一样,你们的市场价值必须是传统的或现代的生活方式传承者,是潮流品牌的主脑领航者。

在我过往的咨询经历当中,对这样的一些项目,主要考虑有4个方面,包含3个策略和1个模式:

第一是立地策略。街区的立地策略是什么?凭什么在这里能让每个店开下来?拿小西湖整体来讲,你们靠近老门东,是分享老门东的人流;亦或成为老门东的人流发动机,这一点希望运营方要考虑。

第二是产品策略。从某种意义上来讲,它是街区所有店铺的市场价值,凭什么让顾客去消费你的产品或服务,是价格便宜?还是品类新颖?还是价值独特?希望各个主理人可以仔细思考自己的产品策略。

第三是营销策略。也叫做通路策略,怎么把店铺的信息传导出去,让消费者来接受我、寻找我、最后追随我,如何通过公域来扩大自己的私域,希望大家也从自己店铺的营销策略上去思考。

最后要讨论的是:店铺的商业模式是怎样?竞争赛道又如何?也就是业者靠什么来挣钱?经营毛利是否能平衡店租、水电、人工,以及自己的工资?

从刚刚大家的发言看,相比其他城市,南京主理人的特点是:业务上非常自信,自我介绍上非常羞涩,不会夸夸其谈、出口成章。不像其他城市主理人把平常事情描述的非常宏伟。这是南京主理人所缺少的,业务自信是你们的立地之本,但也要学会传播传颂,让人们认同你、赞许你、仰视你。

最后再讲一下小西湖整个项目的立地策略,有人说老旧小区城改后的商业再利用就是“老瓶装新酒”,把现在的生活方式、消费方式装到老旧建筑里,我认为这个认知粗放了些,装什么、怎么装是有大学问的。

在中国,靠旅游景点来吸引人,通过店铺经营、物业出租来兑现项目受益不少见。但现在我们看到的景区的这类店铺日子也都不好过了,有时我们把它叫做“庙店”。今天小西湖人流不足,“庙店”自然不会出现。小西湖的市场价值到底是什么?你又不像对面的老门东那样,有足够的规模,能做到“街区搭台、店铺唱戏”。我觉得运营方对小西湖的价值定位和营销投入还是远远不够。

我的建议是:1、运营方,要从在地文化、市场机会、立地能力入手,找准小西湖的经营定位及生存范式;2、租户方:要从店铺的立地策略、产品策略、营销策略等要素入手,选择好自己的竞争赛道及商业模式。

目前小西湖的主理人可能大多数都是私营业者,我们期待3-5年后,每家都能换成企业营业执照。租户从自然人到企业法人,那才是小西湖的真正的成功。

撰写、编辑 | 魏贝贝

审核 | 冯宪法

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