一张图看懂中国白酒12大香型详解
五大香型
①、浓香型:五粮液、四川泸州老窖特曲、江苏洋河大曲。一般名字里带曲的,某某大曲、某某特曲通常是浓香型白酒。
②、酱香型:茅台、郎酒,国台、金沙以及我们的宝酝酒等。如果这酒产自贵州,十有八九是酱香酒。喝酱香酒,认准这几个词:大曲坤沙、12987、酱香突出、空杯留香等。
③、清香型:山西汾酒,牛栏山,江小白。一般超市里
看到只要是三四十块一瓶的酒,而且还纯粮酿造,大
概率就是清香了。
④、米香型:桂林三花酒
⑤、凤香型:陕西西凤酒
五小香型
①、药香型(董香型):贵州“董酒
②、豉香型:广东“玉冰烧酒”,酿酒过程种添加肥猪肉,颇为独特。
③、芝麻香型:山东一品景芝。
④、特香型:江西"四特酒”
⑤、兼香型:湖北白云边
其他香型
①、老白干香型:河北"衡水老白干
②、馥郁香型:湖南酒鬼酒