大家好哇，我是何包。

国庆假期许多好友都回了趟各自老家。

走在大街上，不约而同地发现了一个奇景。

街头多了许多零食店，有时候一条街同时开好几家！

最常见的店品牌有“赵一鸣零食”“零食有鸣”“零食很忙”。

店铺都开在挺好的地段，店面也很大。

主打一个便宜实惠。

像矿泉水一般是2块一瓶，在这些店只要1块。

常见的乐事薯片、卫龙辣条等，价格也比超市和便利店便宜。

疑惑大家这么爱吃零食吗？

可是不少店里看起来也没几个人在逛。

却能在三四五线城市遍地开花，究竟挣钱不？

个别好友心痒痒，寻思如果好做也想试试。

体验一把打工人翻身当老板。

其实何包我年初春节回老家时，就发现了这一现象。

可能老家所在地，率先被各大零食店品牌选中吧。

出于好奇特地去了解了一番。

不管是赵一鸣零食、零食有鸣、零食很忙，

或者是其他名不见经传却开了很多的零食店。

背后大多有雄厚的资本支持。

像赵一鸣零食门店数量突破2000+，并以每月新开200+的速度奔跑；

零食很忙全国门店数量，6月超过3000家；

零食有鸣去年底门店1000+，今年目标突破3500家。

都是财大气粗的主。

愿望无一不是快速抢占市场，把店开遍大江南北。

但大伙肯定会好奇。

为什么只开在三四五线城市，不开在一二线呢？

我原以为是因为一二线城市竞争严重，超市和便利店的数量太多。

后来才发现想简单了。

根据赵一鸣零食的创始人的说法。

他们的主战场是下沉市场，而渠道是加盟模式。

认为三四线城市的人们，对零食偏好和价格敏感程度不一样。

大部分人喜欢高糖、高热量的食品，和一二线城市少糖、少油的饮食需求有差异。

价格便宜的优势也更容易体现。

这点何包持保留意见……

创始人对于品牌的定位。

说可以类比奶茶界的蜜雪冰城，专做下沉市场。

这点我倒比较赞同。

蜜雪冰城走的，就是三四线城市包围一二线大城市的路径。

下沉市场遍地开花，租金不高。

可以很好提升大家对品牌的认知度。

其他零食店品牌，基本都是类似的打法。

那加盟这些零食店，赚不赚钱？

你赚不赚钱不好说，但品牌方肯定赚钱。

品牌方要赚两个钱，一个是加盟费。

提供品牌和标准化的设备、装修费等等。

一出手，五六十万就没了。

这都还没算上店铺租金和员工薪资。

另一个是，拿货零食差价。

自己去批发市场拿货量不大，价格高还麻烦。

品牌方批发量大，所以能拿到最低价，再分销给你，赚差价。

当然喽，如果开店后生意火爆，这些都不算啥。

比如零食很忙，目前门店平均客单价在25-30元。

平均营业额1.3-1.5万，综合毛利率18%左右，净利润率8%-10%。

这个毛利率其实不高。

像上市零食公司良品铺子、三只松鼠，这几年的毛利率都在30%左右。

零食很忙官方给出的回本周期1.5-2年。

也就是说如果前期投入50万，回本周期至少要一年半。

大牌可乐、泡面等只是引流商品，占比最大的杂牌才是利润来源。

但这里有个bug。

谁又能保证每天营业额都能破万呢？

如果一条人流量大的街，只有你一家，那或许还好点。

但是一旦你好了，必然会开出许多家。

因为开零食店门槛低嘛，那就很难赚钱了。

而且零食店的东西都差不多，你有我也有。

最后只会越来越卷，只能打价格战。

遥想当年的共享单车大战，总觉得未曾走远。

只是在一个个别的行业，又重新上演。

总而言之，零食店虽然看起来一片欣欣向荣。

但加盟或自己开店却必须谨慎。

隐隐感觉有点像之前的加盟开奶茶店，或者自己开咖啡店的替换版本。

有人成功，但也有更多人悄无声息失败退出。

不少开过零食店的网友分享，说这个行业不是一点点卷。

特别是新手小白，进去就是送人头的。

不过我们如果只是作为消费者，这种零食店的出现自然还是欢迎的。

毕竟能用更低的价格，买到更多的东西。

这样的物美价廉没人能够拒绝。

大伙可以留心观察下，你们附近是不是也有一家？

PS.

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