家人过生日，我都是这样做，美味省钱，吃着放心。

家人无论是谁过生日，都是我自己烤一个戚风蛋糕，不用放奶油，不用装饰，简简单单的，再做几盘小菜，做一碗手工长寿面，这是家人过生日的标配。

虽然简单，吃着却十分合胃口，真的是美味省钱，吃着放心。

1、做了六盘小菜，一人一碗牛肉长寿面，烤了一个八寸的戚风蛋糕，量比较少，因为太多了，三口人吃不完。

下面看看都做了哪几样小菜。

2、蒜蓉虾：

孩子爱吃虾，早晨去菜市场买了活虾，拿回家去掉虾线。

锅里热油，放入虾，翻炒至虾八分熟，盛出虾，锅里放适量蒜末，炒出香味，放适量盐、味极鲜、五香粉、蚝油，然后再放入虾，翻炒至虾成熟后盛出装盘。

3、脆爽莲藕片：

莲藕用擦子擦薄片，放开水锅里焯水，给水里滴几滴白醋，藕片不氧化发黑，而且吃着脆嫩，焯水一分钟后捞出装盘，放上蒜末、红辣椒丝、香菜，然后用热花椒油泼一下，碗里放一勺白醋、半勺鸡精、一丁点盐和白糖，适量温开水，搅拌融化后淋到莲藕片上。

这样做的莲藕片特别脆嫩清脆，吃着鲜美蒜香味浓郁。

4、干炸蘑菇：

平菇清洗干净后焯水，挤掉水分装盘，盘里倒入半袋酥肉粉，撒半勺盐、半勺五香粉、一勺油，搅拌均匀后倒入装平菇的盘子里面，搅拌让每一块平菇都裹上一层酥肉面糊。

锅里热油，一块一块放入平菇，炸至酥脆后捞出，外酥里软，太好吃了。

这样做的干炸蘑菇，真的比肉还好吃，哈哈，个人觉得哈。

5、蒜泥白玉菇：

白玉菇焯水装盘，放上蒜末、红辣椒丝、香菜，然后用热花椒油泼一下，碗里放半勺白醋、半勺鸡精、一丁点盐和白糖，适量温开水，搅拌融化后淋到白玉菇上，搅拌均匀就可以享受美味了。

入口嫩滑鲜美，一包白玉菇刚好做一盘。

6、鲜核桃拌木耳：

每年秋天，最喜欢吃的美食之一就是鲜核桃，吃鲜核桃虽然剥皮比较麻烦，可是吃着真的太香了。

鲜核桃和木耳凉拌，越吃越有味。

木耳焯水，鲜核桃剥皮后直接装盘，再放几根葱头，撒半勺盐、几滴味极鲜、半勺香醋、半勺白糖，然后浇上热花椒油，美味即成。好做又好吃。

7、凉拌紫甘蓝：

紫甘蓝切丝装盘，淋上一勺白醋，再撒小半勺盐、几滴味极鲜，用热花椒油泼一下，搅拌均匀。

用白醋能让紫甘蓝变成漂亮的粉红色，脆嫩清爽，搭配牛肉面吃，最合适了。

8、牛肉长寿面：

过生日少不了一碗长寿面，煮面条的时候，煮一些油菜，把面条和油菜捞入碗里，放上几片牛肉，再浇上炖好的牛肉汤，味道好鲜美。

9、戚风蛋糕：

家人无论是谁过生日，都会烤一个原汁原味的戚风蛋糕，因为我和丈夫都不爱吃奶油，所以每次烤蛋糕，都不用奶油装饰，简简单单的，吃蛋糕本身的松软香甜。

自己做戚风蛋糕，是用一半的玉米面粉、一半的小麦面粉，5个鸡蛋，适量牛奶，少量白糖和少量玉米油做的，真材实料，吃着不是很甜，松软香味浓郁。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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