电影《撒娇女人最好命》中有一句经典的台词：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”如果这个角色是乐山人，台词恐怕会变成：“兔兔那么可爱，怎么可以不做成活水兔呢……”而在乐山沙湾就有这样一家小店，做得一手好“兔”，他就是“自贡李记活水兔”。

自贡李记活水兔06年开店，如今已有17年之久。凭借独特的口感与滋味俘获了无数食客的心，并迅速占领了本地居民的味蕾。完美复刻了活水兔这一来自民国时期的独特美食。

要说他家能在沙湾餐饮有着一席之地，多年来经久不衰，口碑和味道是关键。

他家的兔子都是去乡下农村采购，每天现点现杀。平均一只4-5斤的重量。再加上大量的花椒构建出麻爽的口感，滚油和辣椒则成就了令人欲罢不能的辣，让人们能尽情的大快朵颐。

或许很多朋友并未尝过，但“自贡李记活水兔”绝对是吃货的必备，收入打卡清单，我想定不会让你失望。