今年中秋、国庆假期前后碰撞,撞出了诱人的大闸蟹价格。眼下,母蟹已经达到了成熟期,公蟹也逐渐发育成熟,品尝最佳时期即将到临,后市螃蟹价格走势如何?有待我们进一步分析。
大闸蟹价格几乎“腰斩”
今年的国庆假期,武汉各大景区的人气都很旺,与景区人气一样旺的还有武汉的水产市场。在武汉的一处水产市场,商户们都在忙着分拣螃蟹,购买的人群也是络绎不绝。记者随手捞了一网,发现今年的螃蟹个大肉满。
市场里一家卖螃蟹的商贩掰开一只公蟹展示给记者看,只见公蟹的膏黄都已经比较饱满了,商贩介绍:“这还是公蟹,母蟹的黄更好一些,蟹肉也很饱满。”
螃蟹的个头大,价格却不高。今年,武汉及周边不少地区养殖了大量螃蟹,而眼下正值螃蟹大量上市的季节。
大量螃蟹上市也拉低了市场的价格,商贩介绍,今年的螃蟹价格比较低,往年这个时候的螃蟹每斤售价为110元,而今年同期每斤便宜近60元,价格近乎腰斩。
一位西安的游客在现场一口气购买了十多斤,他表示武汉的螃蟹真的很便宜。
目前现在螃蟹已经长肥了,就等一场秋雨一场凉,汉产螃蟹的蟹黄、蟹膏就能够更加硬实饱满,品质就会更高。
最高一天能卖5000斤
据央视财经报道,眼下正值大闸蟹集中上市的时期,在河南郑州的各大海鲜批发市场,今年大闸蟹的价格较去年同期下降将近一半,品质也好于往年。
上午十点,记者在河南郑州北郊一家大型海鲜批发市场看到,每个海鲜摊位前都挤满了挑选海鲜的消费者。眼下,市场里最抢手的就是大闸蟹,双节期间,大闸蟹的销量一路走高,九月初刚上市时,有商户每天才卖几百斤,现在最高一天能卖5000斤。
市场商户告诉记者,由于今年大闸蟹产地养殖面积扩大,加上螃蟹大丰收,供应充足,价格较去年同期下降超40%。
河南郑州某海鲜批发市场商户董卫峰:比去年基本上要便宜一半,去年2.5两母蟹最高峰时卖到一百二十元一斤,像今年最高峰时最多卖到六十五元一斤。3两母蟹去年最高卖到一百四五十元一斤,今年价格始终在七十多元一斤。
记者走访发现,除了大闸蟹,其他如梭子蟹、罗氏虾、基围虾、石斑鱼以及鲍鱼等海鲜的价格则比较稳定,与去年同期持平。
盒马数据
中秋节一店卖出2300多只大闸蟹
在刚结束的中秋国庆假期,商超购物成为很多人假期的必选项。全媒体记者从盒马鲜生或悉,鲜花、中秋国庆定制商品、大闸蟹以及火锅食材成为双节期间的热销品。
在吃的方面,除了出去玩下馆子,也有不少顾客在家解决一日三餐。新鲜、美味且方便的半成品菜依然颇受用户欢迎。盒马数据显示,节假期期间盒马熟醉大闸蟹销售环比猛增296%,其中节前盒马新推出的时令新品——桂花熟醉大闸蟹最受欢迎;半成品有料锅底及火锅涮品环比增幅达139%;轻食环比上涨18%。
其中,正赶上了今年中秋国庆的餐桌的阳澄湖大闸蟹迎来品鲜旺季。盒马数据显示,这个假期里销售最好的包括是2.5两的母蟹和3两母蟹,分别来自阳澄湖产区和江苏大纵湖产区。黄金周全国吃蟹城市排行榜前五名分别是:北京、上海、西安、成都和深圳。
在广州,大闸蟹一样受欢迎。中秋节当天,盒马广州曜一城店就卖出2300多只大闸蟹,其中有600多只阳澄湖大闸蟹。盒马水产采购李子涵表示,进入10月份,全国各主要产区的大闸蟹饱满度逐步提升,到10月23日重阳节前后会达到年度最佳赏味期。同时,公蟹的成熟度也逐步提升,国庆假期后公蟹将会大量上市,蟹膏饱满粘牙,蟹黄丰腴肥美。国庆节后大闸蟹的行情快速下行,预计将有10%-20%的降幅。
今日河蟹报价
今日公蟹价格走向上涨,兴化38普货收购价涨1-2元/斤,普挑批发价小规格蟹上涨1元/斤;高淳收购价格较为稳定;泗洪27规格批发价增长1-2元/斤。兴化38普货小母蟹收购价下跌1元/斤,批发价格下降1-10元/斤;高淳收购价格下跌1-2元/斤;然而,泗洪母蟹批发价格微涨1-2元/斤。今日,湖北潜江大闸蟹发货价格稳定。
母蟹已达到成熟期,大批量集中上市,因此收购、批发价格持续走低。如今,公蟹逐渐成熟,养殖户们惜售,这就导致了近两日公蟹价格稳步上涨的现象。
宿迁市泗洪县收购价
(价格有浮动,仅供参考)
江苏省兴化市收购价
(价格有浮动,仅供参考)
江苏省兴化市批发价
(价格有浮动,仅供参考)
南京市高淳区收购价
(价格有浮动,仅供参考)
南京市高淳区出货价
(价格有浮动,仅供参考)
湖北省潜江市到货价
(价格有浮动,仅供参考)
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来源:湖北经视、央视财经、广州日报、科学养鱼以及农财宝典 大国渔业记者林琳综合各水产公司公告整理报道。转载请注明出处。
编辑:郑燕云
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