以色列装备海豚级潜艇的主要任务是执行封锁，监督和一些特殊的任务等。它们将取代1977年服役的Gal级潜艇。海豚级潜艇的推进系统可以为潜艇提供最大20节的水下航速，水面航行8节时，航程可达8000英里。水下8节航速可航行400英里。最大下潜深度为350米。耐久力为30天。“海豚”级的基本结构类似德国海军的212型，但增加了一个供潜水人员进出的舱段，以适应经常使用蛙人进行特种作战的以色列海军需要。

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“海豚”级配备先进的指挥控制和安全监管系统、观测系统、声呐系统和降噪系统。艇上平均噪音水平不高于127分贝，这样的低噪声值为各类声呐系统提供了良好的工作环境。它装置有效的推进系统，使“海豚”以6节速度在水下巡航时，不用浮出水面便能保持30天不间断潜航，潜航行程8800公里。

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“海豚”级潜艇主要任务是执行封锁、监督和一些特殊任务。它艇长57米、宽6.2米、高6.8米，艇员35人，水上排水量1454吨，水下排水量1720吨。“海豚”采取单轴驱动，潜航最大速度22节，可在水下以20节的最高航速持续冲刺一个小时。它最大下潜深度350米，超过世界同类型潜艇。