深圳云南火锅TOP榜，开一家火一家
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来深圳1年连开10+家，蝉联深圳火锅热榜①的「芸山季」，这一次又有大动作！就在深圳万象城，芸山季将都市楼林与云南山野链接，推出以“云下旅人”为基点的新空间——芸山季·云境。进店即沉浸在山林云野的氛围中，体验一场在云端的涮火锅。
不止有云南深野的菌子，还有...
「芸山季·云境」新空间概念店，不止有超齐全应季的鲜野生菌，还新增丰富的生猛海产供应！在「云境」涮火锅，除了享受置身云端般的氛围，还有舌尖上的山海之旅等待开启！
主打云南野生菌火锅的「芸山季」，对于“鲜”食材的把控自有章法。云南空运到店的当季野生菌现点鲜切，每日新鲜捕捞到店的水产限量供应，云南大厨现做的主食小吃...每一道风味都是极致的“鲜”享受。
降温的第①顿火锅仪式感拉满！
恰逢广东换季时节，来涮云南野生菌火锅、暖身养生正适合不过了！快带上家人朋友，一起来打卡降温第①顿火锅的仪式感啦~
要说云南火锅，zui经典的还得是这土鸡野生菌锅。汤底由18种云南名贵野生菌、宣威火腿共同熬制8小时+而成，上桌已是鲜香四溢！
先按捺住食欲，等养足180天的7斤以上的山林走地鸡、汇集6款当季菌子的菌菇拼盘一同下锅炖煮6分钟，菌香与土鸡香交融升华，这一锅才算正式亮相！
1/经典三部曲
①
会吃的老餮早已在桌上演绎过无数次「经典三部曲」了！一锅炖好先盛汤赏味，鲜到骨子里的土鸡野生菌汤入口便惊艳，多种菌子的鲜香交织，每一啖都是山珍精华。
②
接着品尝这山林土鸡，散养走地的鸡肉质紧实，脂肪量低，炖煮后带有浅浅的菌菇清香，蘸少许酱料入肚，既能尝到鸡的原味和口感，咸香鲜的调料点缀更叫人回味无穷！
③
土鸡野生菌锅的门面，当属菌菇拼盘中的羊肚菌、红菇、绣球菌、牛肝菌、竹荪，每一颗菌子都吸收了汤汁精华，将嗅觉到味觉的“鲜美”展现淋漓尽致，来自山野、现摘配送、到店鲜切、养生滋润...这一珍馐，与广式胃口适配度拉满。
2/招牌涮菜，不能错过
虽一锅土鸡炖野生菌已足够惊艳，但云南火锅的美味可不局限于此。饮够原汁原味的菌菇鸡汤，便可以开始涮菜啦，这几道招牌菜可不要错过！
▮ 谷饲雪花牛肉
谷饲的牛肉脂肪含量更饱满均匀，形成绵密纵横的雪花纹理，入口油润浓香、嫩且多汁，特有的淡奶香与锅底中菌香中和，饱含汤汁的一大口下肚，醇香缠绵，叫人赞叹不绝！
▮ 宝藏黑虎虾滑
黑虎虾滑不愧是宝藏涮菜，精选上等的黑虎虾虾肉细腻鲜香，将蟹籽均匀铺开便可舀下锅煮，熟后的虾滑呈鲜美的粉红，看得到的虾肉紧实，入口韧性十足，爽脆Q弹又鲜甜。
沉浸在云南山林云野中，自然别忘了涮上特色的蔬菜一同品鲜，高原彩色土豆、皇帝菜、脆青笋都是「芸山季」老餮的红榜，软糯、清新、爽脆各有特色，最后再以手作炸腐皮收汁，各式的鲜美营养都在这一锅尝到了。
3/包厢限定，舌尖上的鲜活云南
“野生菌姿造”
一份包含香格里拉松茸、红土鸡枞菌、羊肚菌、竹荪皇后、金耳菌、黑松露的精美野生菌姿造将云南山林意境呈现桌前，涮煮后鲜美更是把五感都带到云南了！
“臻品澳洲霜降雪花牛肉、生猛海鲜...”
这次的「芸山季·云境」新店，推出了高端私享包厢（云逸、云栖、云野）及限定臻享8人套餐！野生菌姿造，精美的霜降雪花牛肉、生猛黑虎虾、鲍鱼、乳山生蚝等多款臻贵食材任选组合，限定的山珍海味盛宴在此尽情演绎。
· 特色主食 ·
/ 现焖宣威火腿牛肝菌焖饭
爱米饭主食的老餮必点的宣威火腿牛肝菌焖饭，菌菇料超足，上桌现焖现拌，香味直接飘到隔壁桌！焖煮后的米饭锁住菌香汁水，入口自然鲜香，米粒都是极有嚼劲！超满足~
/ 鸡枞凉米线
吃云南菜怎么少的了米线，鸡枞菌凉米线可谓是地标性的特色美食，鸡枞菌浓香厚实，米线爽滑Q弹，搭配丰富的鸡丝、萝卜丝、云南大香菜和酥脆黄金豆，越吃越香。
· 地标小吃 ·
“昭通牛肉小串”
“大理玫瑰乳扇”
昭通风味的牛肉小串，大理特色玫瑰乳扇，都是云南独有的美味。小串蘸上辣椒面，一口一串，牛肉紧实劲道，玫瑰乳扇金黄酥脆，蘸上蜂蜜玫瑰蜜，入口香甜，叫人念念不忘。
“干炸包浆豆腐”
“红糖糍粑”
现炸的包浆豆腐一定要趁热吃，外酥里嫩，裹上辣椒面后口感层次更加丰富，红糖糍粑糯糯唧唧，咬一口红糖还会流心，涮完火锅再尝这些甜品，一整个大满足~
芸山季
YUNSHANJI
坐标万象城5楼的「芸山季·云境」，将高空云层抽象解构，又融合了东方意境的留白美，搭建了一个属于都市的奇幻乌托邦。一进店就能感受到山野的自然气息与简约不失格调的空间的曼妙氛围，在这里涮一顿云南野生菌火锅，更是一场身心味觉的多感官享受。
与云南本土特色紧密链接的装潢，简洁大方的卡座，精致可开放的包厢，无不透露着独属于芸山季的野性奢美。记得带上家人好友，一起来约一场极具松弛氛围感的菌菇火锅吧！
-芸山季·云境·云南野生菌火锅-
店鋪地址:
深圳市罗湖区书城路1号华润万象城三期5层T515号
營業時間:
11:00-22:00
聯系電話:
交通方式:
地铁2号线大剧院站F口步行210m
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