要说近年来乳品行业的风口，不得不提希腊酸奶。

这种营养丰富、口感浓郁的酸奶，非常受消费者欢迎。

而提到希腊酸奶，就不得不说Chobani。

这家2005年成立的酸奶公司引领了全球希腊酸奶的潮流。

它还是食品行业的创业奇迹，只用几年时间就在巨头林立的酸奶市场牢牢占据一席之地。

现在Chobani酸奶的年销售收入超过65亿美元，占据美国17%的酸奶市场。

更让人刮目相看的是Chobani还因为产品和运营的不断创新，在2012年和2017年两次被Fast Company评为全球最具创新50家公司之一。

这引发了美国零食界的轰动，因为一般来说创新公司的榜单上都是高科技公司，食品公司上榜的比例不高。

这也让Chobani的创始人哈姆迪·乌鲁卡亚赢得了“酸奶界乔布斯”的称号。

乌鲁卡亚是如何开始酸奶创业的，他是怎样把Chobani从一家倒闭的酸奶厂，一步步打造成今天的酸奶巨头？

希望大家读完后，能思考以下问题：
1、为什么卡夫食品这样的巨头都做不好的酸奶厂，乌鲁卡亚就能做好？这给创业者什么启发？
2、Chobani的成功最主要的因素是什么？