1.百叶雪菜材料雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。配料辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。做法1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。沥干百叶后，剥成小片。雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。辣椒洗净，切小圈圈。起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。点击输入图片描述（最多30字）2.炒合菜材料去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。做法将荸荠去皮切片。冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半。虾仁用清水漂洗干净。大白菜梗洗净后切碎。香干切片。炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。瘦身两不误-百叶雪菜

1.百叶雪菜

材料雪里蕻300克，百叶1束（约10片）。

配料辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法

1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

沥干百叶后，剥成小片。雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。辣椒洗净，切小圈圈。

起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。

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2.炒合菜

材料去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。

配料清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法

将荸荠去皮切片。冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）。

板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半。虾仁用清水漂洗干净。大白菜梗洗净后切碎。香干切片。

炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。