近日， 省农业农村厅公布

浙江省第二批

名优“土特产”百品榜名单

富阳“安顶山云雾茶”

成功入选

△ 来源：浙江发布

安顶云雾茶外形扁平光滑匀齐、苗锋显露，色泽翠绿鲜润，香气具有独特的地域香或扑鼻清香，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

△资料图：安顶云雾茶

安顶云雾茶（又名安顶茶、岩顶茶、富阳岩顶、岩顶茗毫），素以色翠、汤浓、味醇而扬名，原产于富春江两岸海拔600余米的高山上，分属仙霞岭和天目山两大山系余脉，有着得天独厚的自然条件。

同时，该茶历来炒制技艺精湛。传统炒青名茶制作中，高温杀青、敏捷抛炒法为浙江绿茶杀青的三大手法之一。20世纪80年代以来，安顶云雾茶在继承和发扬传统工艺的基础上，吸取名茶制作精华，制成扁形绿茶，使该茶品质得到进一步提高。

△资料图：安顶云雾茶杀青

△手工炒茶

富阳自古有三宝——茶叶、土纸、鲥鱼，茶叶作为三宝之一久负盛名，据史料记载，至今已有2000多年历史。富阳茶中，最著名的当属作为明清两代贡茶的安顶云雾茶。 相传明太祖朱元璋在南京称帝后，即下诏书把安顶茶列为贡品，一直延至清代，时与同为贡品的富春江鲥鱼齐名。

安顶村地处富春江南岸，隶属里山镇，面积5.18平方公里，户籍人口2078余人。

安顶云雾茶茶园面积3000余亩，现被列为浙江省最美茶园。安顶风情小镇被列为浙江省纳凉避暑胜地之一。安顶云雾茶近年来获得“西博会金奖”“绿茶博览会金奖”“杭州十大名茶”“中国绿茶行业最具发展潜力品牌”等多个荣誉奖项。

安顶云雾茶目前以分散经营为主，全年产值 4500万元 左右，茶叶产值占全村生产总值的91.2%。约有 1350人 从事种植业，茶叶产业就业人员占村常住人口的65%，近三年从业人员人均可支配收入增长率均超过12.5%。

近年来，安顶村——

通过“合作社+”“龙头企业+”“村集体+”等发展模式，带动当地农户，初步建立了“保底收益+分红”、订单收购等多种形式的利益联结机制。

通过搭建“富春山居·安顶云雾”茶线上线下销售平台，着力解决茶产品销售问题，把小农户生产引入现代农业发展轨道，不断提高村集体经济组织收益。

连续12年举办以安顶云雾茶为主导产品的茶文化节，不断加大品牌宣传推广力度，使安顶云雾茶的知名度有了进一步提升。

△资料图：安顶云雾茶文化节

记者 朱啸尘 通讯员 郦锋

编辑 李思思

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