每年的10月前后，正是柿子上市的季节，很多人也喜欢吃点柿子。确实，熟透了的柿子很受人们追捧，也的确含有丰富多种的营养素，是人们冬季养生的好食物。

但是，我们国内常见的柿子，一般都属于“涩柿”，采摘之后需要经过“脱涩”处理，才能利于人们进食。

没有经过脱涩处理的柿子，会有一种很明显的涩味，这主要就是柿子里含有的鞣酸、也叫单宁酸的物质引起的。

此外，柿子大概含有十分之一的碳水化合物，主要就是蔗糖和葡萄糖以及果糖，这也是我们在吃柿子的时候，会觉得特别甜的原因。

由于柿子含有丰富的碳水化合物，尤其是养生谚语说，一个柿子十副药，更是导致很多人都喜欢在冬天吃点柿子。

但是，您知道吗，吃柿子虽然有利于养生，却也有如下6个“忌口”，如果不小心犯了忌讳，不但起不到养生的目的，反倒可能伤害健康：

1、空腹的时候别吃：

前面说了，柿子含有较多的鞣酸和果胶，这些物质遇到强酸时很容易凝结成硬块，而如果那些硬块未能进入肠道，就会滞留在胃里面成为所谓的胃柿石。

因此，空腹的时候不要吃柿子，也就能减少柿子和胃酸的直接接触，避免胃柿石的形成。

2、每次不要吃太多：

尽管“一个柿子十副药”，但吃柿子不像其他水果那么随意，最好别吃太多，每次的重量最好别超过200克。

这是因为柿子里含有的鞣酸，能够和食物里的微量元素络合成不溶解的无机盐，从而导致微量元素流失，最终导致机体营养缺乏。

而柿子含有的高糖分，也就远比苹果和梨子更容易获得饱腹感。因此，冬季吃柿子，首先是要避免空腹吃，其次也不要一次吃太多。

3、吃完柿子要漱口：

为什么吃了柿子之后最好能及时漱口呢？

因为柿子里含有丰富的糖分和果胶，吃完柿子之后，糖和果胶就容易粘附在口腔和牙齿便面，尤其是牙缝里。

再加上弱酸性的鞣酸存在，对牙齿的伤害更大，时间一长就有可能引起龋齿。因此，吃完柿子后最好能及时漱口，至少也得喝几口白开水，鼓漱一下为妙。

当然，也有一些朋友在市场上看到一些外观红彤彤的柿子，非常的诱人，但拿回来一吃，却发现并不是很甜。

这样的柿子很可能是被人工催熟的，虽然对牙齿的伤害会小一些，但建议还是别吃。

4、柿子皮要丢掉：

有一部分人在吃柿子的时候，觉得柿子皮更有点韧性，嚼一嚼也很不错。

但柿子的鞣酸成分大部分都是子啊果皮里的，柿子脱涩的过程里，鞣酸也不可能被尽数去除。

因此，吃柿子的时候一定不要吃柿子皮，这样才能不会被胃柿石困扰，也不会受到脱涩不完全的影响。

5、不适宜和柿子一起吃的食物要避免：

从传统中医养生观点来说，任何事物都有自己的性味，柿子也是一样。中医认为柿子性味偏于寒凉，属于寒性食物。

所以，吃柿子的时候，最好能避免那些寒性食物一起同吃，比如虾蟹之类。

其次，柿子里面含有较的鞣酸，也就不适宜和高蛋白食物同吃，比如牛奶、豆浆，以及一些高蛋白的海鲜类食物。如果一起吃，就很容易被鞣酸破坏变形，从而失去其营养价值。

6、血糖偏高的人不宜吃：

因为柿子含有非常高的糖分，大概占总重量的十分之一左右，而且大部分都是蔗糖和葡萄糖，这些单糖和双糖更容易被身体吸收，也就能够引起血糖波动。

因此，血糖偏高的人，最好能管住自己的嘴，尽量别吃柿子，以免自己的血糖水平出现剧烈波动。

总而言之，柿子确实是一种可口美味的水果，也有较高的养生价值，但我们在吃柿子之前，最好能了解上述6个忌讳，才不至于病从口入。