“ 蔡澜点心广西首店，来了”

就在南宁万象城

ChuaLam's Dim Sum

北上广深排队也要吃的店

南宁人还没吃过

Ⅰ.北上广深排队王

Ⅱ.食神蔡澜研创，米其林星厨团队研发

Ⅲ.匠心传承，打造道道创意点心

﹙ ﹚

年销500w+的酥皮山楂叉烧包

一撕爆汁的龙井茶香妙龄乳鸽

油润咸香的海鸭蛋黑金肥叉

“我统统都要！”

*文末有福利！有福利！

One

『 终于！蔡澜点心南宁店来了！ 』

“吃好喝好，就是功德圆满。”

做一家年轻人喜欢的点心店，是蔡澜点心一直以来的初心。融会贯通传统与创新，精致的点心所到之处皆是人气。

如今盼了好久，蔡澜点心终于开到了南宁万象城！

它，蝉联深圳大众点评必吃榜

蔡澜点心，一直有着北上广深排队王的称号。

首家店在深圳海岸城开业后，便登上了深圳必吃榜餐厅，之后更是多次上榜深圳必吃餐厅，吸引无数吃货打卡。

*截图时间为2023年10月20日，海岸城店三年入选必吃榜·深圳必吃餐厅

它，做的是年轻人喜欢的创意点心

正如蔡澜先生所说，“所谓港式点心，就是可以乱来”。在经典之上，食神蔡澜不断脑洞大开，研创出更多新口味。

明档手作，高颜 值的造型，将创意与经典相结合的精致点心，南宁人叹茶又有新去处了！

Two

『 第一次来，跟着盲点不出错 』

经过不断调试和研制，才有了蔡澜点心的道道经典。茶点、肥叉、乳鸽……可咸可甜，口口都是惊喜。

1°

年销500w+︳酥皮山楂叉烧包

一年能卖掉近500w+只的销量， 不愧是有镇店之宝称号的酥皮山楂叉烧包。

精选三种山楂熬煮3小时成酱，清香果味更显厚重，酸甜风味更显得层次，成就了叉烧包这清爽不腻的内馅。

经典的叉烧馅中蕴含清新的果味，吃起来酸甜不腻。

超香酥皮的加持，更为其口感增添层次，酥、软、香，一口便足以让人沦陷。

2°

高颜值代表︳赛螃蟹凤眼饺

在笼中的赛螃蟹凤眼饺玲珑小巧，形似“凤眼“的精致造型十分讨喜。

入口先感受鱼籽的炸裂，芙蓉蛋白与大颗Q弹虾仁紧随其后，三重弹嫩，激发出胜过蟹肉的鲜。

3°

油润咸香︳海鸭蛋黑金肥叉

细腻流沙的海鸭蛋黄，与黑叉烧在蔡澜点心相遇，碰撞出了美味火花。

整颗咸蛋黄塞入精选的猪腹肉，入口油润，后是蛋黄的咸香，真让人欲罢不能。

4°

一撕爆汁︳龙井茶香妙龄乳鸽

自带茶韵清香出场的，是这道龙井茶香妙龄乳鸽。

乳鸽入170度油锅生炸，在高温中外皮达到薄脆油香，内里却仍能保持鲜嫩的肉质。

骨软肉嫩，还能在肌理之中品味淡淡龙井茶香。

5°

外嫩里脆︳蔡澜鲜虾红米肠

红米浆做的肠粉口感爽滑，包裹住双层米网皮和弹嫩大虾，一口下去双重口感，叫人满足。

6°

暖胃暖心︳菜干咸骨腩粥

复刻广式经典味道， 咸骨的存在更激发粥底的鲜甜， 一碗足以温暖每位南宁人的胃。

7°

软糯Q弹︳九层塔豉汁凤爪

在凤爪里，加入了新鲜九层塔和18种香料古法熬制的酱汁，使其蕴含多层次的奇香，一吮脱骨，十分美味。

8°

鲜甜Q弹︳黑松露鲜菌饺

弹嫩的外皮下包裹住各式菌菇和青瓜，黑松露酱的融入更添鲜美，口口皆是爱它的理由。

9°

经典港式味道︳蔡澜快活奶茶

复古经典的啤酒瓶身，内里装的却是丝滑的港式奶茶。搭配奶茶冰棒上桌，港奶越发浓郁。

Three

『落座绿城，吃点心喝茶都去这 』

进店后，便能感受蔡澜点心店内自带的松弛感。原木与绿植相配合，在这里吃点心喝茶，别有一番悠闲之感。

盖碗茶杯和玲珑的舞狮小周边，更为店内增添丝丝文化氛围，和家人或朋友来用餐，都十分合适。

蔡澜点心还贴心的为各位食客，准备了限定周边。

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蔡澜点心（南宁万象城店）

地址：民族大道136号南宁华润中心万象城6层

时间：10:00-21:00

☎电话：0771-3800070

【导航图】

法律顾问：王文君律师创新法律服务团

图片 ▏摄影师yu

文字 ▏周五琪小姐

主编 ▏费元Hyuan

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