随着年龄的增长，我们的身体逐渐出现各种问题，而饮食是保持身体健康的关键。今天，我们推荐三种适合中老年人的食物，它们不仅可以滋养身体，还能起到净化身体的好处。
一、猪肝
猪肝含有蛋白质、铁、维生素等营养素，有助于提高中老年人的免疫功能，还有助于改善记忆力和认知功能。
推荐菜谱：爆炒猪肝
1、 准备一斤猪肝，切成薄片，放入大碗中，加入面粉、食盐，抓拌均匀，倒入清水抓洗一下，用流动的清水冲洗干净，放回大碗中。
2、 加入一罐啤酒，浸泡三分钟左右，下手抓洗干净，用流动水冲洗干净，挤干水分放到大碗中，加入一勺食盐，一些胡椒粉、老抽抓拌均匀。
3、 再加入一勺玉米淀粉抓匀，最后加一点食用油，抓匀腌制十分钟。准备一些青红线椒切成马蹄片，再切一点蒜片、姜片和葱片。
4、 准备半个洋葱切丝，一把香菜，切小段。往空碗中加入生抽、蚝油、芝麻香油、胡椒粉、食盐、玉米淀粉，搅匀备用。
5、 锅中油热倒入猪肝炒至变色盛出备用。另起锅，油热下姜、蒜、辣椒炒香，再加入洋葱，炒香之后加入猪肝，淋入料汁，大火翻炒均匀，即可关火出锅。
二、芥菜
芥菜可以帮助中老年人净化肠道、预防便秘；同时，芥菜还可以增强免疫力、预防心血管疾病。
推荐菜谱：清炒芥菜
1、 准备一把芥菜，切掉根部，切成长段备用。准备少许五花肉，切成薄片，再准备一些蒜末备用。
2、 锅中油热，下入五花肉片煸出油脂，下入蒜末炒香，下入芥菜，大火快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、少许生抽。
3、 一勺蚝油、剁辣椒，翻炒均匀，这样一道小炒芥菜我们就做好了，口感爽脆入味，鲜香开胃。
三、鲈鱼
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病；此外，鲈鱼中的维生素和矿物质也有助于改善免疫功能、预防骨质疏松。
推荐菜谱：清蒸鲈鱼
1、 准备一条新鲜的鲈鱼，刨开肚子，剪掉鱼鳍，把中间的骨头切掉以后再打上花刀，把处理好的鲈鱼放到大碗里。
2、 碗中加葱段、姜丝、花椒、啤酒，捣出葱姜汁，倒入鲈鱼里面涂抹均匀，腌制20分钟。准备一把香菜、葱段、半个洋葱切片。
3、 碗中加入一点蒸鱼酱油、一勺蚝油、白糖清，搅匀备用。把鲈鱼里的葱姜挑出来不要，把鲈鱼摆到盘中，淋入调好的料汁。
4、 准备一个蒸锅，把鲈鱼放到蒸锅里面，盖上盖子，水开后蒸15分钟左右。锅中油热放入一点洋葱、香菜、葱段，炸出香味，捞出料渣，留热油备用。
5、 接着把蒸好的鲈鱼取出来，淋入烧好的热油，再加入一把葱段，一道鲜香美味又好吃的清蒸鲈鱼就做好了，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
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