本网讯(朱亮)为切实做好学校食堂食品卫生工作以及提高供餐质量,2023年10月25日下午,潢川县市场监管局、县教体局、县民政局、县卫健委联合组织的2023年集中用餐单位食品安全专项检查组,深入桃林中心校学生食堂进行全面的安全卫生检查。
检查组深入食品仓库检查食品安全问题,详细检查食品原料采购渠道、食品制作流程、食品保质期、食品留样、食品规范存放、就餐区、操作间和储物间环境卫生、餐具消毒、电器安全、消防安全、员工的健康证明和学校的营业执照等方面内容。
随后,检查组深入食堂操作间进行检查,充分肯定食堂的后厨环境和用餐大厅的人文环境,尤其是完善了各项制度及文明餐桌宣传标语,同时也发现部分区域物品摆放混乱,标识标志陈旧等问题,督促食堂及时进行整改。
饮食卫生不仅关系到广大师生的身体健康,并且直接关系到学校教学工作的顺利开展。通过此次食品安全卫生检查,进一步加强了学校食堂食品安全监督管理工作,消除了安全隐患,避免食品安全事故的发生,认真落实每个环节的工作,确保学校食堂食品卫生工作万无一失,力争做到全校师生满意,家长放心。
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