阿尔茨海默病是一种神经系统退行性疾病，起病隐匿但逐渐加重。它主要表现为记忆力、语言和其他思维能力的下降，同时还伴随着情绪和行为的变化。

目前，AD的治疗方法主要基于“Aβ级联假说、tau蛋白异常聚集”，近年来全基因组关联研究及测序技术的发展使神经炎症和小胶质细胞在AD中的作用得到重视。

小胶质细胞是大脑中的巨噬细胞，分布于整个中枢神经系统实质中，约占胶质细胞总数的10%。在正常情况下，小胶质细胞会处理β-淀粉样蛋白，而在阿尔茨海默病中，小胶质细胞处理β-淀粉样蛋白的能力降低。由此，可以了解激活巨噬细胞有助于预防和改善阿尔茨海默病。

植物性食物中的泛菌糖脂质可以提高巨噬细胞活性。它是通过巨噬细胞表明TLR4通路激活巨噬细胞的。当大脑中的巨噬细胞（小胶质细胞）被激活，就可以加快清除脑内的有毒代谢物，减少认知障碍的风险。

假马齿苋是印度阿育吠陀医学沿用至今草药，因为它可以帮助修复受损的神经元、强化记忆力、抗炎症、镇痛、解热、抗癫痫，通常被认为是一种益智草药。它的标准提取物制剂已成功上市并在印度、越南等国作为药品上市，用于治疗记忆损伤、老年痴呆、癫痫和抑郁症等。此外，在美国、英国、瑞士、荷兰、日本等地区也被推荐给患者作为治疗记忆损伤和老年痴呆的辅助疗法。对于想要提高脑力，改善认知功能的人来说，它无疑是一个非常有用的补充品。

参考文献：

"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507

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