根据市监局的通报，该螺蛳粉店存在较为严峻的卫生问题。在一段长达数十秒的视频中，可以看到后厨地面满是污水和垃圾，老鼠在角落和柜子里乱窜。市监局对此表示高度关注，并立刻组织人员前往现场进行检查。

经过现场调查，市监局发觉该螺蛳粉店的卫生问题主要包括：后厨环境脏乱差，物品摆放纷乱，老鼠乱窜等。这些卫生问题不仅影响了食品的质量和安全，也严峻侵犯了消费者的权益。

针对存在的问题，市监局已依法进行查处。第一，对店家进行了严厉的批判教育，要求其立刻整改卫生问题。其次，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对该店进行了行政处罚，罚款金额为人民币五万元。

同时，市监局也呼吁广大市民在日常生活中要提高食品安全意识，注意个人饮食卫生。对于发觉的食品安全问题，应积极向有关部门举报，共同维护自身的权益。

目前，该螺蛳粉店已停止营业，店家表示将全力配合市监局的整改要求，加强内部治理，确保整改到位。对于罚款金额，店家表示接受处罚并不再犯此类错误。

读者可关注市监局官网或当地媒体，猎取更多关于此事的后续报道和进展动态。同时，也希望广大市民在挑选就餐场所时，能够关注餐厅的卫生状况，共同维护食品安全和消费者的权益。