山阳县虽然只是一个

商洛市内的低调小城

但这里有不少的美食

它们的味道一点也不低调~

吃货小伙伴们

以后有机会可以来一饱口福噢~

陕西山阳地处秦岭东南侧，是商洛市中南部的一个建县1700余年的古老县城。原名丰阳，是一个有着46万多人口的大县。山阳不但有着秦岭秀媚的自然风光，更有着富有陕西山阳特色的美食。今天就来给大家分享一下陕西山阳的特色美食，每个都是山阳人的最爱，来看看你吃过没？

一、山阳酸菜

山阳人对酸菜的爱，就像大家现在对手机的爱，又像四川和湖北爱吃辣的地方对辣椒的爱一样，无时无刻，每餐少了酸菜，感觉吃的都不舒服。山阳乡下很多人家过有“窝酸菜”的习惯。每年初冬霜降过后，家家户户都会用白菜、油菜、萝卜缨等菜淘洗干净在水中煮熟，然后趁热放进缸里，用石块压实注入煮菜水，并加入酸浆引子，使其发酸，山阳人称之为“窝酸菜”。酸菜的吃法很多，可煮面、可凉调、可热炒、还可蒸包子、包饺子、炒酸菜米饭等等。不过，乡里人吃得最多的要数酸菜面条和酸菜糊汤（玉米榛子）了。味道酸爽美味，是山阳人一年四季都离不开的酸爽美食。

二、山阳黑面皮

在陕西吃面皮，估计只有到了陕西山阳，才能吃到这种黑色的面皮。这种面皮结合了宝鸡擀面皮和宝鸡醋粉的双重特色，外观既有宝鸡醋粉的颜色，又有宝鸡擀面皮的劲道特点。是赡养人自创的非常独特的黑面皮。这种面皮在制作工艺上也比较独特，是加入黑芝麻，经过辗轧，发酵、洗、蒸、炒等多种复杂工序制作而成。具有更加香、更加劲道、脆韧等特点。山阳黑面皮可以说是山阳人的骄傲，吃起来美味爽口，真的可以用宁愿一人吃千回，不愿千人吃一回来形容。

三、神仙叶叶凉粉

山阳神仙叶叶凉粉是又叫神仙豆腐，是陕西秦岭山区特有的风味美食，是用一种秦岭山特有的学名叫二翅六道木的灌木叶子做成，在陕西山区县非常受欢迎。特别是陕西山阳县的神仙叶叶凉粉以浓重的口味、凉爽可口的口感广受大家好评。特别是在炎热的夏天来上一碗，简直舒坦的像神仙。

四、酸菜炒魔芋

酸菜炒魔芋是陕西山阳县一道特色的家常菜。陕西山阳人喜欢吃酸菜，搭配当地自制的魔芋炒起来吃，更是酸爽可口，开胃醒脾，脆韧鲜香。用来下饭和吃粥都是非常好的选择。而且魔芋素有减脂美食之称。热量低，不含淀粉，是怕胖的妹纸们最好的美食选择。

好了，今天关于陕西山阳的特色美食就跟大家分享到这里，你还知道哪些好吃的山阳美食？或者你们家乡的特色美食，可以在评论区留言跟大家一起分享一下吧！