屯堡

屯堡

十

唱跳着打抬 雕演造说味

屯堡的“十项技能”

对应屯堡的“十宝”

@张燕 摄

地戏

傩雕

服饰

建筑

抬亭子

银饰

山歌

花灯

@李航 摄

600多年前

一场声势浩大的军事行动

在云贵高原展开

“调北征南”便成为

相传至今的“军事行动代号”

机缘巧合之下

明朝大军在屯田戍边的同时

将大明古风的“元素符号”

都定格在黔山秀水之中

“屯堡十宝”

可见其形、听其声、尝其味

唱跳着打抬 雕演造说味

皆现其能

唱：山歌

屯堡山歌多为即兴创作

没有规定唱本

一般张口就来、开口就唱

不用乐器伴奏、不限场地

所以屯堡山歌是最朴实的“口头文学”

类型有四句歌、盘歌、疙瘩歌、九连环等

可以一个人自己想唱就唱

也可以二人对唱

还可以一人与多人轮流对唱

跳：地戏

@王艺 摄

安顺地戏随屯军带入

故又称为“军傩”

因演出时不用戏台

只要有空地就可以表演

所以才叫“地戏”

跳地戏的人头上要蒙上青巾

腰间围上战裙

将面具置于额头

再手拿戈、矛、刀、戟等兵器

开口而唱并随之起舞

@王艺 摄

其中普定白岩新寨的高台地戏

又与众不同

它将几十张高1米的八仙桌层层叠放起来

演员分别站在阵式的各个方位

模仿古时将领守关打仗的情景

着（zhuó）：服饰

@李航 摄

屯堡服饰俗称“凤阳汉装”

特点就是宽衣大袖

在领口、袖口、前襟等边缘

都会镶上流绣花纹

“丝头系腰”舞动腰间

脚穿高帮单勾凤头布鞋

@李航 摄

未婚的屯堡少女梳长独辫

已婚的屯堡女性

除了挽髻外

还要剃额修眉

@张燕 摄

一般称呼屯堡女性“屯堡嬢嬢”

年轻的叫“屯堡小嬢嬢”

年长的叫“屯堡老嬢嬢”

打：银饰

以上两图@张燕 摄

屯堡银饰拥有内敛、含蓄、灵动的特质

其种类繁多

从头到脚，无处不饰

屯堡银饰的制作工艺

分锤凿、焊接、鎏金、錾花、镶嵌等

并综合阴线、阳线、镂空等各种技法

再加上银匠手工艺人的想象

最后才成为一件完美的艺术品

抬：亭子

@卢维 摄

“抬亭子”又叫“抬汪公”

是安顺屯堡村寨

为纪念汪公诞辰

而举行的传统民俗活动

每年正月十六、十七、十八

安顺的吉昌屯、鲍家屯、狗场屯等村寨

都恪守着祖辈传下来的这一项文化遗产

雕：傩雕

@王艺 摄

在地戏中

面具是地戏的灵魂

屯堡人称其为“脸子”“脸壳”

脸子的手作工序繁多

从选材、制坯、雕刻、打磨到着色……

要历经10多道的工序

以上两图@李航 摄

匠人将成根的木头风干

锯成小段、一刨两半

砍出毛坯再风一段时间

才可镂空成各种脸子

其头盔和耳翅的装饰是地戏脸子的精华

演：花灯

图源@Baidu 百科

屯堡人中有

“地戏是屯军带来，花灯是老百姓带来”

之说法

演的是家庭锁事、男女爱情

唱腔有四季调、采茶调等

舞蹈动作有起步、走场、玩扇、玩帕之分

此外

花灯分歌舞类和戏曲类两种

造：建筑

@李航 摄

屯堡村寨的建筑

俨然是相互独立

又凝聚力十足的“军营式”整体

屯堡碉楼

便是中国标准的中世纪军事城堡

屯堡院落

是两三进的三合院或四合院

房屋前有雕刻精美的垂花门楼

木制窗棂和门上

还会雕刻许多象征吉祥如意的图案

@李航 摄

屯堡院落的相互围合

中间的区域便形成了天井

屯堡建筑之美

是一种从内突显的古朴厚重

说：方言

古倒

扯筋

砸倒

四季豆——

不进油盐

张倒

门天

赶二铺场

倒二

猫儿抓糍粑——脱不了爪爪

屯堡方言属北方语言系

其卷舌音较重

所以很好分辨

除此而外

屯堡人所独有的言旨话、歇后语等

独具韵味的同时也妙趣横生

味：美食

@李航 摄

提到屯堡美食

那真的是让味蕾愉悦

唾液舞动的一件美事

从屯堡家常菜、屯堡军帐宴、屯堡马烧腊

到屯堡鸡辣子、屯堡烤小肠……

屯堡美食真的让人眼花缭乱

图源@中央广播电视总台美食文化探索全媒体栏目

《味道》之《原味乡间·安顺篇》

唱跳着打抬 雕演造说味

屯堡的这“十项满分技能”

对应着屯堡的“十宝”

你知道的屯堡还有哪些“宝”

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