都说“好吃不过饺子”，天气一凉，无论南北，谁不期待吃上一碗热腾腾的饺子？

我前段时间出差去潮汕，吃到了一种鱼皮做的饺子，鲜香弹牙，一口鲜掉眉毛，我回来后一直念念不忘！

所以，我立刻找来十几种不同品牌的鱼皮饺，总算是找到了一款口感和鲜度都不逊色于我在潮汕饭店吃到的鱼皮饺，相当正宗！

每个试吃的同事都不约而同感叹，“好鲜！好香！好弹牙！”

实拍：一煮开，全办公室都坐不住

今天就给大家推荐这款由潮汕老师傅全手工制作的地道鱼饺，让你在家就能享受老食客zui爱的那口鲜！

推荐理由：

1、5斤鲜鱼才出1斤饺皮，鲜掉眉毛

时令深海鱼去皮剔骨刮茸，再将鱼肉泥用力搅打出胶，擀成薄如蝉翼的鱼肉饺皮；

2、新鲜猪肉捶打做馅，弹牙爽口

新鲜猪肉剁茸，搅打上劲，每一颗鱼皮饺，都塞得满满的馅料；

3、纯手工制作，复刻地道美味

鱼饺都是由10几年制饺经验的老师手作，产量有限，还原现做口感；

4、做法多样，久煮不烂，蒸煮火锅都好吃

饺皮久煮不烂，厨房小白也能轻松搞定，可蒸可煮，还可以下火锅！

现在下单，每盒还赠送蒜酥、沙茶酱和蒜蓉辣酱各一袋。

潮汕当地的吃法，鱼饺煮好后会撒上一勺蒜头酥，增香提味，好吃了不止一个层次！

【熠昉潮食·潮汕鱼皮饺 250g/盒】

5斤鲜鱼才能做1斤鱼皮

鲜香细腻 爽脆弹牙

官方价 79.9元/2盒

福利价：89元/4盒 (约2斤)

109元/6盒 (约3斤）

02

吃一口就念念不忘的美味

时令鲜鱼做皮 弹牙猪肉做馅

在潮汕，鱼皮饺是一种随处可见的美食，也是逢年过节必不可少的佳肴。

新鲜海鱼擀成的鱼肉饺皮，搭配鲜甜爽滑的猪肉馅，

鲜甜脆嫩，口感爽滑，一口下去，鲜味在口腔弹炸开，根本停不下来。

实拍：鲜香弹牙

不止是我，许多外地食客尝到后，都大呼过瘾，这种滋味，再好的词藻都难以形容。

吃过的同事开玩笑，估计只有跳进水里追着鱼啃，才能有这种鲜美弹牙。

正宗的潮汕鱼皮饺，只能靠熟手师傅手工完成。

今天给大家带来的这款鱼皮饺，从饺皮到内馅，全由包了10几年鱼饺的老师傅制作。

饺皮选用味鲜且肉质细嫩的深海鱼，5斤鲜鱼才出1斤饺皮，搭配满满的捶打出胶的新鲜猪肉馅，才能获得口感富有弹性的鱼饺。

鱼饺煮熟后爽脆弹牙，就是那口正宗的鲜甜味儿！

实拍：引人垂涎，还没吃就馋了

这款鱼皮饺我们也是试吃过好几款后才敲定的，火候很到位，饺皮通透有韧性，一颗颗饺子玲珑饱满，皮薄肉实透得了光。

实拍

小小一颗，把食材原本的鲜味发挥到至佳，潮汕人吃了也会忍不住夸一句：正点！

实拍：鱼饺滚一滚，神仙坐不稳~

【熠昉潮食·潮汕鱼皮饺 250g/盒】

5斤鲜鱼才能做1斤鱼皮

鲜香细腻 爽脆弹牙

官方价 79.9元/2盒

福利价：89元/4盒 (约2斤)

109元/6盒 (约3斤）

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5斤鱼肉才能做1斤鱼皮

达濠渔港时令海鱼 定量手工制作

按潮汕传统的做法，鱼饺皮用新鲜鱼肉制成。

清早去渔市买回刚捕捞上岸的鱼，回来立刻由数位老师傅处理鱼肉，一刻也不耽误，力求保住鱼肉zui大的鲜味。

图源：纪录片《老广的味道》

咱们的鱼皮饺原料，产自广东有名的达濠渔港。

这里自然地理条件优越，鱼产丰富，条条鱼都是鲜活非美，肉实味香。

制作鱼皮饺的原料，正是这里捕捞的新鲜深海鱼，鱼肉质洁白细嫩，口感佳，是鱼皮饺的灵魂。

鱼饺制作的重头戏在于饺皮，讲究现杀现做。

制作的师傅先将鱼肉、鱼皮、鱼骨分离，用刀将鱼肉刮出成鱼肉糜，再熟练的剔净鱼刺。

图源：纪录片《老广的味道》

刮出的鱼糜需制作师傅反复的摔打，自然出胶，变成胶状的鱼肉泥。

图源：纪录片《老广的味道》

鱼糜摔打出胶后，压制成一大片，再裁切成正方形的鱼饺皮。

鱼饺皮需压制得非常薄，拿在手中可以透过看到手指，煮熟后皮薄却弹牙，鲜美异常！

每一颗鱼皮饺，都塞得满满的馅料。

更棒的是，因为鱼饺的外皮是新鲜鱼肉搅打起胶后制成的，久煮也不会烂。

即使是不懂掌握火候的厨房小白，也能煮出一碗地道潮汕鱼皮饺。

【熠昉潮食·潮汕鱼皮饺 250g/盒】

5斤鲜鱼才能做1斤鱼皮

鲜香细腻 爽脆弹牙

官方价 79.9元/2盒

福利价：89元/4盒 (约2斤)

109元/6盒 (约3斤）

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蒸煮火锅都好吃，鲜甜清美

冷冻发货，放心吃起来

广东人好“鲜”，鱼皮饺正恰如其分地诠释这份鲜。就算是平时不吃海鲜的朋友，也会被征服。

鱼皮饺的吃法也有多种多样，可蒸可煮，还可以下火锅！

配料表很干净，馅料中的鱼粉是鱼肉烘干后打成的粉末，可以让饺味更鲜。

吃到嘴之后，真的欲罢不能。

加味精调味，是潮汕老底子工厂的习惯。

而且也通过了各项检测，0色素0香精0防腐剂，大家可以放心吃。

一粒粒皮薄馅足的鱼皮饺，肤白如雪，滚圆可爱，看着就很有食欲。

1盒250g，大约18颗，足够2个人当早餐吃；平时一家人打火锅，来1盒简直美味。

清水煮开后放入，等鱼皮饺浮起来后捞出，煮得久一点饺皮也不会破。

出锅后撒上赠送的金蒜粒，鲜香程度马上上升一个level。

实拍：撒上蒜粒，更好吃

实打实的新鲜原料，每天人工限.量手作，成本本就很高。

而且鱼饺都是新鲜现做的，至大程度地保证新鲜口感。

这次争取到和当地堂食一样的价 格，相当于帮你们省了几千块的机票，在家就能吃到正宗的鱼皮饺，岂不美哉？

这次给大家准备的鱼饺，每盒半斤，我一次就能吃掉一盒。我们给大家争取到福利价非常优惠，建议大家直接囤4盒的。

原本79.9元2盒，今天4盒 (2斤) 只要89元，6盒 (3斤) 只要109元，算下来每盒最低只要18元，真的划算!

冬天快要来了，一碗热腾腾的鲜美，怎能错过。

【熠昉潮食·潮汕鱼皮饺 250g/盒】

5斤鲜鱼才能做1斤鱼皮

鲜香细腻 爽脆弹牙

官方价 79.9元/2盒

福利价：89元/4盒 (约2斤)

109元/6盒 (约3斤）

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