“民以食为天”，陕西省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊陕西特色美食——扶风鹿糕馍，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。
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鹿糕馍是宝鸡扶风县有名的特色美食小吃，它的历史十分悠久，据说流传至今已有 1300 年历史。鹿糕馍的历史最早可以追溯到唐代。
相传武则天当年在位时，来到宝鸡的法门寺拜佛，经过扶风县时，遇到了一个卖鹿糕馍的人，当时鹿糕馍被叫做“柱丁石馍”，武则天被馍的香味吸引过去，尝了一个馍后，拿刻图章人刻的一个梅花鹿印章印在了馍上，使其形似小鹿，便为其赐名“鹿糕馍”。
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鹿糕馍外形圆润可爱，内核凹陷，寓意绝佳。外形圆就象征着团圆，内凹则像是聚宝盆一般，寓意财源滚滚。有女皇武则天为其赐名使其身价倍增，深受人们的喜爱，是走亲访友的极佳赠品。
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鹿糕馍不仅外观可人，味道也非常香甜酥脆，尝一口回味无穷。它经久耐放，两个多月也不会发霉坏掉。在以前，当地人出远门吃不惯外地食物，就会一路带着鹿糕馍出行，十分的方便实惠。
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喜欢鹿糕馍的食客遍布各地，但因其制作工艺繁杂，用料特别考究，所以掌握鹿糕馍制作技艺的手艺人并不多，大多集中在扶风县内，外地基本没人会做，因此显得很是珍贵，成为了享誉全国的特色美食。
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