2023年10月26日，新加坡食品安全局公布公告称，

将于今年11月1日起

取消对中国进口乳制品以及含奶产品的三聚氰胺检验检疫要求。

这则好消息是对中国食品安全的强烈肯定，代表中国乳制品自2008年以来首次重新获得了新加坡的认可，这是中国乳制品卷土重来的新契机，同时也是对中国相关监管部门付出的正面回应。

但中国食品实际上仍旧存在着诸多问题，

比如鸡蛋，因

氟苯尼考、恩诺沙星

等兽药残留问题严峻，自始至终都无法敲开新加坡的大门，

为何中国食品始终不被外国信任？

中国食品之祸

中国食品安全行业最致命的一次危机，莫过于

2008年的

奶粉三聚氰胺

事件

2007年底，全国一些地区向三鹿反映称自家婴儿在食用三鹿奶粉后，尿液纷纷出现不明颗粒物。

2008年6月至9月仅甘肃地区就发觉59例肾结石婴儿患者，这些婴儿均食用了18元的三鹿奶粉。

7月三鹿托付河北检验技术中心对16个奶粉样品进行检测，结果在15个样品中检测出三聚氰胺成分，8月三鹿又进行了两百份样品检测，最终确定了人为掺入三聚氰胺是引发问题的主要原因。

三鹿将了解情况上报石家庄市政府，但

市政府却隐瞒不予上报，

此事终无下文。

新西兰恒天然是三鹿奶粉的外资股东，他们当时得知情况后，

绕开了三鹿集团迅速向我国相关部门进行报告，结果并未得到积极回应。

反观三鹿奶粉在应对这一紧急事件时，表现出来的态度却令人失望。

他们向经销商隐瞒了质量问题，挑选以更换标识的借口为由进行召回，结果经销处对此漫不经心，只有少量存在严峻质量问题的奶粉得到了召回，加剧了后续婴儿受害数量。

后来三鹿奶粉开启危机公关工作，联合百度对三聚氰胺丑闻进行屏蔽，再加上地方官员隐瞒不报刻意掩饰，三鹿集团一时之间竟然没有受到制止与惩戒。

后来，恒天然忍无可忍向新西兰总理上报此事，

总理海伦.克拉克

一纸令下让政府官员直接上报中共中央，最终三鹿奶粉三聚氰胺彻底爆发，在全球范畴内引起剧烈轰动。

三聚氰胺事件让全球多个国家彻底失去了对中国食品质量的信任，

美国食品药品治理局敦促国内所有消费者，严禁购买在中国奶粉，

同时停售一切中国制造的奶粉，要求中国食品进入美国前要通过一系列检测，后来又对我国所有含乳制品实施扣留措施。

欧盟、日本、越南、以及多个亚非国家

纷纷随之响应，要求全面或者部分禁止中国乳制品。

新加坡对中国乳制品的检测也是从此时开始的，自2008年以来,

新加坡强制要求中国产牛奶、乳制品不能不能被三聚氰胺污染，同时中国制造商要出具每个原产品的检验报告，中国政府也要出具三聚氰胺检测卫生证书，

才能顺利进入到新加坡。

这一系列操作下来，让原本就不具优势的中国奶品成本再度增高，而我国对此也是无可奈何，有错就要认，这也是中国食品至今不被一些国家所接纳的真正原因。

当年九月，国务院立刻启用

国家安全事故I级响应机制

来处置三鹿奶粉事件，免除一切婴幼儿治疗费用，全力抢救受害婴儿，派部门对三鹿奶粉全环节开展严密检查。同时质量检验总局对全国奶粉厂家进行三聚氰胺含量检查，

最终查出全国22个奶粉厂家的69批次产品出现不合格，其中包括

三元、蒙牛、伊利

等著名品牌。

后来国家从三鹿奶粉事件中得到了沉痛的启发，

对食品安全法律法规进行完善健全，强化部门监管体制，

复原民众对政府的信任感。建立公开透明的食品安全信用体系，引导企业自身树立责任意识。

而三鹿奶粉中，相关媒体也没有做到社会守夜人的角色，反而有些助纣为虐的意味。对此政府也是加强了媒体的社会监督责任，做到正确风向引导，媒体是百姓的一把利剑，有义务和责任为百姓还原真相。

尽管政府进行了一系列举措，但三鹿奶粉所造成的负面影响远非一朝一夕可以消化。

2007年中国牛奶产量

3600万吨

，2015年产量是3755万吨，今年估计产量也只有

4227万吨，

这个进展势头可以说是履步不前了。

与之对比的是，外资奶粉在国内市场的占有率由2007年的

35%

已经上升至2012年的

60%

，从2008到2017年，中国进口奶粉从

4万吨增长到近三十万吨

。所幸得益于近两年国产奶粉的质量稳定，才让国产奶粉的市场份量有所回升。

食品安全问题

新加坡有着“食品安全之都”的美誉，在

《经济学人》对全球粮食安全的质量、可用性进行过全方面评估。在113个国家食品安全中，新加坡均名列前茅出类拔萃，而中国目前最佳成绩是第25名。

新加坡这个对食品质量把关如此严格的国家，能认同中国乳制品就证明我国食品安全得到了巨大飞跃，而他们却将中国鸡蛋拒之门外，其中也有着一定的道理。

2019年国家市场监督总局共抽检出438批次不同类别的不合格食品，其中最令人失望忧心的食用农产品就是

鸡蛋

，不合格次数高达

34次

至于不合格原因，则是因为抽检出不同意出现的

氟苯尼考和恩诺沙星

氟苯尼考是一种低廉佳效的抗生素，常被用于治疗鸡的呼吸系统以及肠胃感染，但这种抗生素在鸡体代谢极慢，很容易残留在鸡蛋中，因此国家明确规定母鸡产蛋期不得服用氟苯尼考。

恩诺沙星是一种抑菌剂，用于治疗预防家禽的细菌性感染，它一样不得出现在新奇鸡蛋当中。但监管部门却在云南沃尔玛百货中抽检出恩诺沙星含量5827.6μg/kg的土鸡蛋，严峻恶劣超标。

再来看看最近的鸡蛋产品，今年7月湖南湘潭市市场监督局在

玉湖区四通海鲜镇的一家商店发觉恩诺沙星兽药超标的鸡蛋。山东省监管局发觉当地市场经销的鸡蛋含有地美硝唑、宁波、深圳均在辖区范畴内的饭店、商店检测出不符合国家标准的鸡蛋。

实际上中国鸡蛋令人堪忧的质量也早已传遍国外，2017年一个名为罗杰的新加坡居民在咖啡店点了鸡蛋，结果发觉鸡蛋蛋黄呈水状，而且味道怪异。罗杰看到咖啡店店员是中国人，于是公布了一篇“

中国假鸡蛋入侵新加坡“

的推文，结果一天之内扫瞄量超过四十万。

我们根本不会进口中国鸡蛋。

让人聊以安慰的是，最近上海浦东新区进行了一轮鸡蛋检测，最终结果显示送检的各品牌鸡蛋均未检测出质量问题，虽然只是个例，但这也足以证明中国鸡蛋行业在政府部门的监管之下，开始沿着达标合格的道路前行。

虽然中国食品安全的完善之路任重道远，但相信我们在确保自身产品过硬稳定的前提下，能与世界各国建立互信合作，提升自身质量安全。