间歇性禁食已成为一种流行且有效的减肥方式。据国际食品信息理事会称，在过去的一年里，减肥方法超过了所有其他方法，成为实现成果的最流行方法。大约10%的18至80岁的美国人已经采取了饮食方法。

对于很多人来说，间歇性禁食是指只在一天的特定时间吃饭，通常比平时短得多。与其醒来就吃早餐，然后开始你的一天，你更有可能把第一顿饭推迟到早上晚些时候。在一天结束时，你会比平时更早地停止食物摄入。理论是，通过关闭你吃饭的时间，你会消耗更少的卡路里。

由于减肥通常是许多2型糖尿病患者改善健康的目标和途径，研究人员正在研究间歇性禁食可能如何帮助。近日发表在《JAMA》杂志上的最新研究“时间限制饮食对2型糖尿病成年人减肥的影响”发现，这项技术很有希望。

随机临床试验比较了8小时、限制时间饮食计划与每日卡路里限制饮食的影响，以及2型糖尿病和肥胖症成年人的对照组。研究人员测量了减肥和血糖标志物。

伊利诺伊大学芝加哥分校营养学教授Krista Varady博士是主要作者，研究了二十年间歇性禁食。她说：“在我们的研究之前，很少有人关注这种饮食和2型糖尿病患者。”“由于2型糖尿病患者现在约占人口的10%，而且这个数字正在迅速增加，我们认为研究间歇性禁食的潜力很重要。”

这项新研究，75名糖尿病患者参加了6个月，每天只在中午到晚上8点之间进食。在试验结束时，时间限制饮食组的体重减掉了近两倍——平均10磅——是计算卡路里组的两倍，在此期间，卡路里组平均减重6磅。

Varady说，研究人员让参与者记录他们吃的食物，发现那些间歇性饮食吃饭的人每天少吃300到500卡路里。那些只吃卡路里限制饮食的人每天只减少200卡路里。

当谈到血糖标志物糖化血红蛋白时，两组都看到了大约一个点的下降，从大约8%下降到7%。糖尿病缓解开始低于6.5，因此改善也是有希望的。

巴尔的摩约翰·霍普金斯大学副项目主任兼内分泌学研究员黛西·杜安说，许多2型糖尿病患者也属于肥胖症类别，通常处于“严重”水平。她说：“这项试验的平均BMI为39，非常高，因此减肥是该人群推荐治疗的一部分。减肥总体上可以帮助他们治疗糖尿病，也可以帮助他们减少所需的药物量。”

这种建议减肥的通常方法是减少卡路里和体育活动相结合。Duan发现有时间限制的饮食计划的结果很有趣。她说：“临床上，我们说糖尿病患者的最佳饮食是他们会坚持的饮食。”“如果这种限制性方法导致更好的遵守，而且也是安全的，这是令人鼓舞的。”

Varady说，作者将这种方法的安全性作为优先事项，因为在禁食的同时管理药物可能很棘手。她说：“我们担心这种方法会降低血糖，但比率与对照组或卡路里限制组没有什么不同。”

是什么让有时间限制的饮食如此有效？Varady说，参与者说这很容易理解。大多数人每周至少有6天遵循这种方法，并且仍然取得了成果。她说：“我们所做的调查显示，他们都厌倦了计算卡路里。”“时间限制的饮食对他们来说是一个令人耳目一新的选择。他们只需要看时钟，他们发现这要容易得多。”

这证实了Duan在病人身上看到的情况。她说：“如果你在计算卡路里时考虑患者身上的负担，这是对时间和精力的巨大投资。”“随着时间限制的进食，就不那么复杂了。”

虽然Duan看到了这项研究的许多优势，但她确实指出，许多参与者服用的药物之一——Wegovy和Ozempic等GLP-1受体激动剂——有时会导致体重减轻。她说：“这可能是这项研究的一个限制者。”“我想知道药物对结果的影响。”

无论如何，段认为这项研究既安全又令人鼓舞。她说：“就观察真正的2型患者，看看他们是否能减肥而言，这是一项很棒的研究。”“很高兴知道有一种饮食方法患者比其他人更喜欢。”

由于这项研究被限制在6个月，瓦拉迪希望看看更长的时间是否会使血糖标志物更低，从而有可能使患者缓解。她说：“如果要导致临床指南，我们需要更多的数据和更大的研究。”“但当这些人群减肥时，他们可以取得重大进展并减少药物。如果这是允许他们这样做的方法，我们对它的潜力感到鼓舞。”