南都讯 记者张小玲 摄影霍健斌 在2023深圳全球创新人才论坛的主题演讲中，南方科技大学前沿生物技术研究院院长、美国科学院院士朱健康提到了自己的科研梦想就是能解决真问题，研究发现“DNA甲基化时钟”影响衰老，希望研究出使人类实现打一针就可以年轻10岁、20岁的基因药单。

在2023深圳全球创新人才论坛的主题演讲中，南方科技大学前沿生物技术研究院院长、美国科学院院士朱健康提到了自己的科研梦想就是做好“炼丹”，能解决真问题。朱健康在主题演讲时提到，他跨越千山万水来深圳，最感兴趣的科研就是让我们老得慢一些。由于家境贫寒，朱健康小时候最大的梦想就是吃饱肚子，高考体检的时候才36公斤的他看到粮食就很激动，吃饭时狼吞虎咽，那时候的科研就是想让人吃饱饭。

但随着生活条件的变好，现在的人都能吃饱饭，那么大家都关注怎么吃得好，吃的更健康。朱健康提到地中海饮食现象，就是像意大利、希腊人其实经常吃碳水等，还喝酒，但市民患上心血管疾病的概率很小，寿命都很长，后来发现他们吃的都是高质量的橄榄油，油酸含量高达75%，油酸号称是血管的清道夫。

朱健康提到，他们就是在研究出高油酸的大豆，使油酸含量达到80%，让市民吃到便宜、高质量的，含油酸高的油。朱健康还提到要通过基因编辑出好吃、功能性又强的番茄，叫做超级番茄，让我们衰老的更慢一些。朱健康说，这是一种不同于古代的，现代的“炼丹术”就比如我们生产出来的基因编辑的小番茄、玉米、大豆，都能让我们吃的更健康，衰老的更慢。

朱健康认为，科研是十分奢侈的事情，需要贵的仪器设备、耗材，所以真正的科研不只是论文，而是必须解决真问题，把技术变成国家和社会需要的产品，就是创造。

朱健康说，自己来到深圳已经两年，他们研究发现“DNA甲基化时钟”影响衰老，可以通过基因前置的方式来生产科研的药品，打造使人类实现打一针就可以年轻10岁、20岁的基因药单。

朱健康认为，深圳是一个创新人才聚集之地，他想继续在深圳做学问、做研究，通过基因前置的方式，让人类生物时钟老得慢一些，让这个科研梦想可以实现。