简朴自然的素食生活，向人们透露出超然出尘的余韵。肉类吃多无益，素食吃多健体，这是有史以来大家都懂得的硬道理。

偶然间去到了四明山，半山腰碰见了“松慈素斋”这一家藏在山林里的素食餐厅；曾听闻身边的朋友安利过许多次，这次终于可以闲下心来好好享受一番。

“松慈”就如同它的名字一般松弛有度，坐落在寺庙旁边的房间都禅意十足；整家餐厅的风格都以宋式的格调为主。

临近傍晚，位于水面上的房子被倒映的一览无遗，暖色调的灯光在这座山林中显得格外素雅、温馨。

超级独特的音乐一直回荡在整座素斋，曲调都是获取了专属版权，这也是它的独特之处；品尝着素食、喝着茶、听着禅意十足的音乐，让人十分舒适、惬意。

餐食主要以“位上”为主，在包间可以透过落地玻璃窗看到窗外的森林，当午后阳光照射下来的那一刻，照拂到每一处地方；二楼用餐区域大多为合菜，大家其乐融融的共享着同一份素食，交谈着彼此间的生活趣事。

餐厅zui具有特色的地方，当属于和它的店名一般，周围都被高高的松树所包围，走在路上随时随地都能瞧见掉落下来的松果，属于大自然的意境令人心生向往。

素食，就算是一棵青绿色的菜，都能散去生活中所谓的浮华；可以很普通，也可以出神入化。

而“松慈素斋”的素食足以让你感受到“乐趣”。

| 松慈茶饮 |

“枇杷花茶”

枇杷花茶入口时味道比较清淡，后知后觉的一丝清爽随即涌上了舌尖；气味清香、微甘，同时作为一种 中药材，内含许多种维生素，对人体具有独特的功效，例如清热解毒。

“五谷杂粮热饮”

在这个深秋喝一杯暖暖的热饮，会是一件多么幸福的事情！五谷杂粮在饮食中的地位不容小觑。这一款热饮主要以玉米、谷物为主，一口下去奶香奶香的，十分上头。

|时令水果|

用餐前一道时令水果可以大好的开放我们的味蕾。姑娘果、阳光玫瑰、紫葡萄、杨桃、石榴，酸酸甜甜的超级开胃。

|前菜三品|

秘制泡菜

用娃娃菜腌制的泡菜更软、更入味

味道咸咸的、酸酸的，色泽鲜亮

麻椒青笋

这道前菜很容易勾起儿时回忆

连带着笋丝、金针菇、胡萝卜丝

一口下去，口腔内布满了麻麻辣辣的感觉

千丝万缕

一小块莴笋被切成了规则均匀的一道艺术品

口感十分的爽脆

|煨汤|

一品养生汤

营养价值极高！味道鲜美、气味芳香......已经想不到用什么更好的词汇来形容这一碗汤。汤汁色清味鲜，细细品尝更能体会到食材带来的风味。

|主菜|

玲珑之心

芝士包裹着口蘑，趁热吃会拉出长长的丝；口蘑里头竟还藏着松子，口感层次实在是太丰富了，口蘑十分嫩滑，再加上松子口感极佳。

高山流水

浓稠的玉米汁搭配上菌菇使其口感变得又滑又嫩，连带着一勺吃进去，一个字 “鲜”!

金瓜核桃

金瓜等同于南瓜，甜蜜蜜的味道直冲人内心，南瓜十分绵密香甜，核桃的坚果气息凑近即能闻到；而这道菜唯一可惜的一点就是根本不够吃！

青蔬益脑菌

“弹弹弹”，用筷子轻轻触碰就有一种水嫩的感觉油然而来，益脑菌咬一口下去竟还能感受到有一丝丝回弹。

白灼时蔬

经过白灼的时蔬色泽亮丽，清爽的口感和独特的味道，在这个干燥、闷热的季节里让人倍感舒爽。

|主食|

翡翠炒饭

这道炒饭zui具有特色的地方当属于往里头加入了芋头，软软糯糯的口感是个宁波人都无比喜爱！吃到最后饱腹感十足。

喷香的大白米饭搭配上店内秘制的酱料超级下饭！据介绍，两款酱料都是由旁边太虚塔院的僧人所制作的，而酿造的大缸就在大殿的前方，超级香！

双味小蝶

玉米笋与油焖笋作为一道下饭神器，十分让人有胃口，据说一口笋、几大口米饭都不是吹的！

|甜品|

当用餐时间来到了最后，当以一碗枸杞红枣银耳羹，银耳色泽淡白、口感浓甜润滑，非常的美味可口，是一道超级棒的养生汤羹。

在松慈，一杯淡淡的茶就拂去了日常生活中忙碌的繁杂，有足够的时间大可以坐下来一边饮茶，一边赏风景。

“什么地方会让你感受到自然而来的心静？”

“寺庙。”

在松慈素斋旁边，仅仅数十米的距离就有一座“太虚塔寺”，空气中时不时传来的钟鼓声、飘来的香火味，一下就舒心了。

踱步来到寺庙的中央，佛光普照进院内，一座大殿瞬间映入眼帘，让人情不自禁的就想踏入其中。“一方净土，三柱清香，愿心所愿，皆能实现”。

很神奇的是现在许多的年轻人，都从心底里喜爱上了时不时就去寺院逛一逛，带着心里那一份信仰，求“财运、平安、感情”都能经常碰见。

当时正巧碰见深秋时节的桂花树，每一株都已经变成了桔红色，这时候的碎花所散发出来的香味无比浓郁，从院外路过时，清新的香气扑鼻而来。

·松慈素斋·

⏰营业时间：09：30-22：00

（周一至周日）

地址：宁波市雪窦山太虚塔院松慈素食

✍️编辑/ 鱼籽

摄影/ 榴莲、鱼籽

广告来源：松慈素斋

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