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近年来，云南省普洱市墨江哈尼族自治县聚焦本地美食特色，积极打造“哈尼厨艺人”劳务品牌。随着“哈尼厨艺人”品牌项目的培训推广，有很多墨江“哈尼厨艺人”正靠着一门手艺，用一张案板、一口炒锅，“炒”出幸福新生活。
“90后”哈尼族女子李盖姣和丈夫一起参加“哈尼厨艺人”培训，拿到结业证书后，夫妻二人开起了农家园，主要推出哈尼生态烤鱼、哈尼泡皮、哈尼竹筒紫米烤鸡等哈尼特色菜肴。
据李盖姣介绍，按照现在的营业额，用不了多久农家园就能收回全部投资，开始盈利。
近三年来，墨江县共组织培训“哈尼厨艺人”54期1350人，通过培训带动就业7000余人。墨江县公共就业和人才服务中心副主任周永兴说：“今后的工作中，我们将进一步加强劳务培训，在积极打造劳务品牌的同时，带动更多的农村劳动力、城镇失业人员就业创业。”
记者：何春好
摄制：赖秀红
报道员：简丽莉、周钰华、李昔凌
新华社音视频部制作
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