东方宴·中华料理，人家的生日这么过，好玩又好吃彰显品位

BY小企9999

东方宴·中华料理这家餐馆挺有意思，以前叫“在东方·艺术馆”，整体营造得很独特，不像一般的餐厅。

先看看环境吧：

空间宽阔，艺术气息浓烈，经常被租用做做画展酒展什么的。衣香鬓影，那感觉跟魔都的某些牛犇西餐厅可能更接近。有六个超大包厢，最大的那个一口气坐二十几人同桌就餐非常宽敞，而且还连接着专业的封闭式KTV歌房，甚至经常被剧组借用拍电影电视。

这样的地方，年轻人（尤其美妹子们）都喜欢，随便走走逛逛就能收获满手机沉甸甸的靓照。

菜肴口味选择面非常宽，除了中餐的热炒热汤菜，有日料刺身，有东南亚风格的做法，也有南亚咖喱，总之店名的“东方”加个“大”字的思路去想就对咯。如今改名叫“东方宴·中华料理”按它的秉性，必定也是“大中华”。

再来看看菜品怎么样：

风味四彩碟：梅子芸豆浸剥皮鱼、红油脱骨凤爪、日式腌萝卜、老醋海蜇头，从选料，荤素搭配，摆盘几方面综合来看，小菜做得还是很用心的。一般情况下，连小菜都能一丝不苟对待的餐厅，其他菜肴就更容易让人有所期待。

锦绣刺身拼盘（三文鱼 俄罗斯甜虾 北极贝 沙丁鱼）

南法鹅肝慕斯

特色双味东星斑（芙蓉·桂花煎炒）:这个餐盘实在太漂亮了！让一道传统中餐做法的菜肴顿时灵动起来，搭配的调味酱也恰到好处地丰富了咸鲜的味觉。

美国岩米黑松露佐波斯顿龙虾：这个做法我猜测出自中西合璧的创作思路，厨师聪明地应用进口食材，和传统闽南海鲜咸米糕的做法融合，再使用几乎百搭的蟹子做提升，让平时对波龙兴趣不大的我也吃得意犹未尽。

法式五头鲍佐澳洲带子：烹饪时间把控精准，鲍鱼和带子的口感都非常合适，胶囊味汁也让这道菜多了点好玩的趣味。

泰式咖喱鲨鱼肚：鲨鱼肚的口感比猪肚更爽脆，跟上面的食材一起，充分说明厨师对食材口感的追求相当到位，如果能和咖喱酱的融合再充分一些就完美啦。

烟熏澳洲m7和牛肋排：烟熏香倒是不太明显，但是如果把它用王品牛排来类比就很恰当，基本上就是那种中式调味的感觉，入味充分，肉质好连贴近肋骨的筋都能带来咀嚼的乐趣。

金汤霸王手工豆腐：中规中矩，反正就是它该有的口感和味道。

当季时蔬：芥蓝苗，浓绿脆嫩，除此之外没啥好说的，权且当我凑个图吧。

泰国国汤冬荫功：这个我很喜欢啊，特别是汤的浓郁程度，完全达到了一份合格”冬阴“的酸辣感，贻贝和鱿鱼偏老这个也还算正常吧。

招牌浓虾汤手工面：厦门本土小吃除沙茶面，另有款虾面的汤很有特色，做法繁复，大家就当“秘制”往复杂里想象得了。这盆汤稍微有点遗憾就是不够”浓“，用我们闽南厨师或者吃货的说法是”不够重癀“。

总之：选择东方宴这地方用来开生日趴，新式婚礼，或者对环境和氛围有要求的商务类宴请或酒会都合适。既能吃到更多元的菜肴口味，又彰显与众不同的素养追求