本文作者 / 小贝闻野食

写于：2023年11月15日

写文体会：不会只有南宁人白天吃烧烤吧？

最近有不少粉丝私信问：有没有那种白天开的烧烤摊？

南宁好吃的烧烤千千万，而白天开门的烧烤，却一店难求，这不，一向宠爱（自己贪吃）粉丝的我们，挖到了两家白天开门的烧烤店。

一家是东沟岭的一个窿旯, 没有招牌，定位找不到，味道是很南宁的那种，特别是烤ong菜，水份很多，吃起来是脆脆的口感很入味。

一家是在裕丰后街的巷子里，没有过多的位置，每天到店里的人却络绎不绝，店里的豆腐皮跟掌中宝更是一绝，越吃越上瘾。

大家有猜到是哪两家吗？

图源/小红书博主@井哥

“准备16:00了，去吃烧烤喂，再不去老板都要收摊了！”

“什么神仙烧烤店啊？白天开门，下午四点就收摊？

说实话，对于友女下午叫我去吃烧烤这种邀约，我是震惊的，大白天的还有烧烤店开门？

南宁的烧烤遍地都是，但白天开门的烧烤店是少之又少，似乎伸手不见五指的夜才是烧烤的“主场”。

但南宁有两家烧烤摊，偏偏就要白天开门。谁规定烧烤店都是晚上开的，烧烤白天也能吃！

图源/小红书博主@井哥

这两家烧烤摊，支撑着大多数南宁人白天对烧烤的欲望。

一个是在烧烤江湖里鲜有人知的蒙姨，地图上搜不到，但据说已经在东沟岭摆摊二十年，成为附近街坊邻居的心头爱。

一个是占据南宁烧烤届重量级地位的肥叔，在裕丰的小巷子里，二十多年的时间，从推车烤到铺面，那一手豆腐皮的味道早已深入人心。

图源/小红书博主@井哥、@费元Hyuan

他们开摊的位置神秘刁钻，开门的时间也任性特别，甚至连招牌都不起眼。

可就是他们，撑起了南宁白天烧烤的半边天，老食客们一追就是几十年。

今天小吃货就带大家一起去探探，白天开门的烧烤店，到底有什么特别之处？

图源/小红书博主@费元Hyuan

PRAT 01 | -蒙姨烧烤-

必点：烤猪大肠、烤ong菜、豆腐皮

地址：雯姐饮品（兴宁中学旁）

⏰营业：13:00-19:00

“烤了几十年，地图上找不到的位置”

图源/小红书博主@井哥

这家烧烤摊，在地图上都搜不到，全靠熟人指路，七拐八拐才能找到。

小店很不起眼，没有招牌，蒙姨的烧烤架子就放在门口，只有几张小桌子，不想坐门口也可以打包，食客自己手动写单，成为了他们心照不宣的默契。

据说扎根在南宁有几十年了，一直维持着这样的营业时间，问其原因，蒙姨说是因为"不想熬夜“。

店里的烧烤主打就是个南宁口味，据说咸淡全看蒙姨那天的心情，食材都是当天现买现串特别新鲜。

图源/小红书博主@井哥

肥肠处理的很干净，烤制干香，咸甜适中让人过齿不忘，豆腐皮外酥内软，不会烤的过干，依旧保持湿软，吃得十分过瘾。

图源/小红书博主@井哥、@费元Hyuan

经过蒙姨之手的ong菜并没有变老，反而更脆嫩、满满一层的蘸料并不会让人觉得口感厚重，把ong菜心本身的清甜味衬托出来，水分很多，满口余香。

蒙姨跟每一个食客都可以亲切畅聊，从小吃到的客人大有所在，几平方米的简陋小摊，接地气的价格，成了无数街坊邻居的偏爱，吃不完还要打包带走。

PRAT 02| -肥叔烧烤-

必点：豆腐皮、掌中宝、肥牛

地址：裕丰后街

⏰营业：12:00-01:00

“20多年老味道，裕丰小巷烧烤强者之一 ”

图源/小红书博主@费元Hyuan

在藏龙卧虎的裕丰巷子中，肥叔烧烤招牌不大，但食客却络绎不绝。 每天中午时十二点，肥叔就开始生火，将满桌的食材摆放整齐，开始一天的烧烤。

肥叔的烧烤真的是会让人越吃越上瘾！

厚厚的豆腐皮被烤得表皮有一丝丝的焦脆，还有淡淡豆香，内馅的松软，咬一口立马沦陷。掌中宝，一咬还会在嘴里炸开，嚼着咯滋咯滋地香，油香味还在嘴里久久不散。

一两张桌子，几把椅子就是肥叔的全部家当。昏暗的小巷，散发着紫苏蜂蜜的香气，肥叔孜孜不倦的身影和冒着烟的烤串，这真的难抵挡诱惑。

图源/小红书博主@井哥

白天吃烧烤，或许是打开南宁冬天的正确方式吧，对于爱吃烧烤的南宁人来说，管它白天还是晚上，主要好吃每天都想来。

都说减肥的人千万别夜跑，现在感觉白天也蛮危险。

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

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你还知道哪些白天营业好吃的烧烤摊？

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