刨汤飘香，年味渐浓

刨汤节是极具地域特色

具有悠久历史的地方年俗

每到冬天

刨汤节便成了羌族一年中

最为热闹、年味儿最浓的节日

对于羌族人民来说

“庆丰收、杀年猪”

宴请八方客人一起享用

用热气尚存的新鲜猪肉烹制的美食

是羌家人一年忙到头的最大期盼

// 徒手逮猎 //

每到杀年猪时

羌家人便会成群结队

在徒手逮猎场一起抓年猪

随后烧水、按猪、杀猪、刨猪、做饭...

不到片刻功夫

用热气尚存的新鲜猪肉、猪血等

精心烹饪而成的刨汤便会端上桌

// 祭祀 //

羌歌起，咂酒香

释比老人进行祈福仪式

敬咂酒、撒五谷、唱新年祝词

祈祷来年生活

风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺

// 共庆丰收团圆 //

“吃刨汤咯~”

随着一声吆喝

刨汤、腊肉、新鲜时蔬等美食上桌

亲朋好友围坐在香味四溢的饭桌上

一庆秋收之喜悦

二聚亲邻之情谊

三备过年之食材

长歌纵酒，尽享与世无争之安逸

11月25日

羌家人邀八方游客来九皇山

庆丰收、吃刨汤

一起热热闹闹迎新年！

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（来源：九皇山景区）