香菇酿肉，一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，肉质鲜嫩，香菇香气浓郁，让人回味无穷。下面是制作香菇酿肉的详细步骤，快来一起学吧！

??食材准备：

香菇、猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉

??制作步骤：

1.猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2.香菇去蒂洗净，沥干水分备用。

3.将腌制好的肉馅塞入香菇中，压实。

4.锅中加水烧开，将香菇酿肉放入蒸锅中蒸15分钟。

5.取出蒸好的香菇酿肉，倒掉汤汁，加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉勾芡，倒入盘中即可。

香菇酿肉香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。快来试试吧！