本报讯达能营养中心膳食营养研究与宣教基金于11月16日公布2023年项目评审结果，10个项目中标，总资助金额200万元人民币。
作为中国第一个用于营养研究与宣教的专项基金，自达能营养中心1998年成立以来，截至目前，该中心已在中国资助了近300个项目，累计资助金额超过5000万元，为中国学者的膳食营养研究提供了巨大的支持。
“今年我们一共收到来自22个省市的135份有效项目申请书。”达能营养中心科学委员会主席陈君石院士介绍说，每一份申请书分别由3位相应领域的专家进行初评，今年一共有62位专家参与初评工作。根据初评的意见，达能营养中心科学委员会召开全体会对这些申请书进行了论证和讨论，最后15名委员以无记名投票的方式，选出了2023年给予资助的10个项目。其中3个属于“优先资助领域”项目，6个属于“自由申报项目”，还有1个是“西部科学工作者项目”。
陈君石说，每一年，达能营养中心膳食营养研究与宣教基金都会设定“优先资助领域”，旨在集中力量解决一个营养方面的问题。人体低水平慢性炎症与诸多慢性非传染性疾病（如肥胖、癌症、糖尿病等）的发生和发展密切相关，而食物、膳食和营养能增加或降低人体慢性炎症因子水平，从而影响慢性非传染性疾病的预防和控制，鉴于国内外这方面的研究尚不多，特别是人群研究，“食物、膳食与慢性炎症反应”被确定为2023年的“优先资助领域”。
据了解，2023年“优先资助领域”的3个中标项目分别为“基于巢式病例对照研究探讨番茄红素与前列腺增生的关联及其炎症中介机制”“膳食炎症指数介导妊娠期体重管理：基于持续营养宣教的研究”“中国成人膳食炎症指数与慢性病关系的研究”。
前列腺增生是好发于40岁以上男性的常见慢性疾病之一，主要表现为以尿频和排尿困难等为代表的症状，可不同程度地影响生活质量，进一步发展可导致较大的疾病负担。前列腺增生的发病率随年龄增加而呈上升趋势，但病因尚未完全清楚，饮食、营养是影响其发生发展的重要因素。番茄红素在维持前列腺健康方面的作用备受关注，国外市售保健食品中已涌现出多种相关功能声称，但尚未获得官方机构认可。几项小样本随机对照试验提示，补充番茄红素具有改善前列腺增生的作用，但尚未见大规模的高质量前瞻性人群研究结果，且中国人群的番茄红素血清含量、膳食摄入水平基础数据缺乏。炎症在前列腺增生的发生发展中起重要作用，“基于巢式病例对照研究探讨番茄红素与前列腺增生的关联及其炎症中介机制”课题组的前期研究和国内外其他学者的相关研究提示，番茄红素具有较好的抗炎、抗氧化作用，动物试验提示，番茄红素对前列腺的保护作用与炎症相关，但番茄红素是否通过炎症中介机制影响人体前列腺增生的发生发展还有待阐明，该项目将为番茄红素在前列腺增生的膳食防控中的应用提供科学依据。
妊娠期体重增长不当近年来受到国内外研究的关注。妊娠期肥胖作为妊娠期妇女最常见的健康问题之一，对母代及子代均会造成短期和长期的不良后果，妊娠期体重管理不容忽视。膳食炎症指数能够评价膳食的整体炎症效应，不少研究证实了其与肥胖之间的关联。值得注意的是，妊娠期母体本身处于慢性低度炎症状态，而膳食炎症指数对妊娠期妇女以及妊娠期增重相关性的研究甚少，且观点不一。“膳食炎症指数介导妊娠期体重管理：基于持续营养宣教的研究”项目旨在通过宣教改善妊娠期饮食及体重增长，从膳食炎症角度，进一步探索孕期饮食与妊娠期体重管理的关联性，验证膳食影响孕期增重进而改变妊娠结局的可能性，探索膳食影响妊娠结局可能的途径及机制；以膳食炎症潜能为依据，为预防妊娠期肥胖及不良妊娠结局提供膳食指导与增重建议，并为后续研究提供科学依据与理论基础。
营养相关慢性病已成为全球乃至中国重要的疾病负担，构建中国居民抗炎膳食模式是慢病防控重点关注的领域。然而，目前国内相关研究较少、缺少大样本证据、缺乏良好质量的膳食信息、可用的膳食成分少等，因此，“中国成人膳食炎症指数与慢性病关系的研究”项目预期通过计算得到中国成人的膳食炎症指数及特征；得到中国成人抗炎膳食模式及其与主要营养相关慢性病的关系；得到随访项目居民的慢性炎症因子水平及特征；得到成人膳食炎症指数与慢性炎症因子水平、主要慢性病之间存在关联，具有重要公共卫生学意义。
详见《中国食品报》(2023年11月22日03版)
排版、美编：李少普
审核：欧阳美华
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