华新这几家客饭小店

申请出圈

在社交媒体上频频出圈

网友们纷纷排队打卡盒饭摊位

量大、荤素搭配、有食欲、实惠

成为了盒饭小店的关键词

今天带你打卡华新镇的“盒饭小店”

一起去看看吧!

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每天出餐500份,这家店有什么魔力?

陆家湾路上

这家环境朴素的小饭店-小斌饮食店

每天临近十一点

摇身变成附近的“顶流”

作为一家开了14年的老店

还保留着最初的结账方式

进门后选择喜欢的套餐

付钱领取饭券

持券在窗口挑选今日的心头爱套餐

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这家小店设置了专门的打菜间

三面玻璃环绕

既可以保证菜品展示

又保证了菜品卫生质量

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食客纷纷观望着摆放一致的菜品

心中暗自思量着今天要翻牌哪几道菜

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“我们能开这么多年凭借的就是菜品质量和口味。店里用的肉、蛋、蔬菜都是早晨采购的,都要用最新鲜的。你看这道很受欢迎的肉圆,就是我们自己绞肉调味制作出来的。”小斌饮食店的店主介绍说,“现在每天要准备500份左右,在店里吃的人算少的,后面配送箱里装的都是团体预定的,一会就来取了。”

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店里近十张桌子在不停地翻桌 ,陆续有打包的客人将几份一起打包带走,来往匆匆忙忙的客人也加快了店里阿姨们的打菜速度,仿佛从大家的身上能看到城市快速在发展的另一面。

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一这家店开了24年,如何做到历久弥新?

洁友客饭店

也是这条街很热闹的一家客饭店

环境如其名,店内十分整洁干净

所有的菜品整齐地摆放在展示柜中

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后厨内,作为主厨的爷叔还陆续烧着最后的几道蔬菜,“蔬菜要最晚烧,刚出锅的青菜口感才能最好!”对着镜头,爷叔露出了得意的微笑并说道,“我烧菜有二十五六年了。”别看店面虽小,但是它不仅为来来往往的客人提供健康可口的饭菜,更是两位老人一辈子的心血。

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爷叔在后厨忙活着

店主阿姨也在忙着打包

红烧鲫鱼,红烧排骨

清炒花菜,清炒莴苣,加一份娃娃菜

再打上满满的一盒米饭

一份套餐打包完成

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店主阿姨说:“我们这家店1999年开业到现在24年了,很多从上海市区、青浦城区过来,专门来吃我们家大排。”店主介绍到,来这里的客人基本都是回头客,大家自己吃着好还会帮忙介绍朋友过来。

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一位顾客边吃边聊到:“我来这边吃了三年了,菜都是现炒现卖很新鲜,吃起来放心,味道也不错。”

17-22元/位

30多个菜自选,荤素皆有

米饭和热汤不限量管饱管够

记者实地打卡感受了这份热潮

原料新鲜、给菜足量的安全感

口味地道、店家热情的亲切感

实实在在满足居民需求的烟火气

或许都是盒饭经济火热背后的原因

来源:绿色青浦