处罚消息一经报道，瞬间引得网友们讨论，一些网友认为处罚重了并发出种种疑问。

对于这件事，我们需要了解，营业执照经营范畴与食品经营许可证范畴并不相同，且食品经营项目也分很多类，如：北京市食品经营许可治理办法（试行）第十条 食品经营项目分为：（五）热食类食品制售；热食类食品制售，限主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品；热食类食品制售，限半成品形式。

此外，该包子铺被处罚是因2022年04月23日至2023年07月27日期间，在外卖平台销售豆腐脑。据天眼查显示，这期间该包子铺并没有取得相关许可证。

除此之外，从一些网友的留言可以看到，他们对餐饮行业经营范畴及其他相关方面的了解较少，网上也有很多关于从事餐饮行业需要注意什么的视频。

许多餐饮经营者对于超出范畴经营或许也没有明确的概念，对于多卖不同种类的食物等行为会违反法律也并不十分清楚。由此可见普及餐饮行业相关知识的重要性。而网友提到的处罚过重，反映在执法过程中，是否可以考虑柔性执法，考虑商家情况并沟通指导？