第九届母仔猪大会/中国好饲料讲坛

国际噬菌体研究中心专家熊海涛博士的报告《防控养殖场细菌污染的新式武器——噬菌体的研究现状及应用前景》，主要分为抗生素耐药性危机、噬菌体简介及应用、噬菌体生产和品控、噬菌体应用方案四部分。

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抗菌药物耐药性

畜禽源大肠杆菌多粘菌素耐药性逐年上升；

金黄色葡萄球菌耐药性逐年上升；

鲜肉（鸡肉、猪肉、鸭肉）沙门氏菌阳性检出率52%（500/960）；

鲜肉（鸡肉、猪肉、鸭肉）沙门氏菌多重耐药率（MDR）为80%（405/500）。

严重的动物源耐药使得养殖动物用药陷入恶性循环；

动物源耐药菌不仅影响动物养殖业，而且危害食品安全和公共卫生；

人类疾病有60%来源于动物，人耐药菌感染大约20%来源于食品动物。

《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021-2025）》中规定，到2025年末，50%以上的规模养殖场实施减抗行动，全面落实兽用处方药制度、兽药休药期制度等。

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噬菌体简介及应用

噬菌体在自然环境中分布极为广泛，数量为1031-1032（相当于地球上每有一粒沙，就有一万亿个噬菌体）；噬菌体为细菌天敌，每种细菌都有相应的噬菌体；噬菌体数量为细菌数量的10-100倍；噬菌体不可独立复制，必须以特定细菌作为宿主，通过侵入细菌体内完成复制和子代繁衍，并最终导致细菌裂解和死亡。

作用机制：裂性噬菌体增殖、温和噬菌体增殖

药代动力学：可以进入胞内和身体循环系统，对胞内寄生菌和组织内细菌均能杀灭

并从抗菌机制、临床使用、研发及生产、抗性、副作用以及解决浓度等方面对比了噬菌体和抗生素的异同点；

最大优势：理论上，只要噬菌体库足够大，通过噬菌体组合可以解决所有细菌感染问题。

噬菌体和抗生素协同可以发挥“1+1＞2”的效果。

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噬菌体生产和品控

噬菌体产品质量安全要求：首先选择没有潜在的具有破坏性的决定簇，在病原菌种的水平上对目标菌株和宿主具有广泛的活性，专性裂解性噬菌体，非温和性噬菌体，其次生产噬菌体的宿主菌，要求无致病性，不产毒素的菌株，生长快，易于培养；对于噬菌体原粉，要求无菌，无致热原，内毒素水平在特定内毒素定义的可接受水平内。

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噬菌体的应用

通过几个试验表明了噬菌体可以预防和治疗仔猪腹泻，可以调节肠道微生物平衡、降低有害菌丰度、提高有益菌丰度，可以缓解E.coli攻毒引起的肠道损伤，调节肠道微生物平衡。

特别致谢以下合作单位：

山东龙昌动物保健品股份有限公司

嘉吉动物营养

帝斯曼-芬美意

荷兰纽维徳公司Nutrifeed/菲里恩科技

安迪苏生命科学制品(上海)有限公司

好实沃生物

山东新航线生物科技有限公司

成都铁骑力士饲料有限公司

四川特驱农牧科技集团有限公司

安佑生物科技集团股份有限公司

播恩集团股份有限公司

上海征泰生物科技集团有限公司

福建新正阳饲料科技有限公司

内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司

包头北辰饲料科技股份有限公司

上海美农生物科技股份有限公司

福建倍思达生物有限公司

四川蜂汇自然科技有限公司

厦门牡丹饲料科技发展有限公司

正大（内蒙古）营养科技有限公司

荷兰登卡维特公司

好氧探索（天津）生物科技有限公司

北京九州互联农牧科技有限公司

广州博善生物科技股份有限公司

秦皇岛启浩生物科技有限公司

上海谱绿科技服务有限公司
广东海大集团股份有限公司

新希望六和股份有限公司

禾丰食品股份有限公司

中粮饲料有限公司

通威农业发展有限公司

唐人神集团股份有限公司

泰高营养科技（北京）有限公司

谷实生物集团股份有限公司

大牧人牧业(黑龙江)集团有限公司

天津瑞孚农牧科技集团有限公司

陕西正能农牧科技有限公司

君乐宝乳业集团有限公司

北京中农优嘉生物科技有限公司

北京微巍营养科技有限公司