11月22日，第十一届中国（绵阳）科技城国际科技博览会盛大启幕。来自涪城区的众多特色产品亮相科博会绵阳造“名特优”展区。

在“风味绵州”展区，有一座微型“马家巷”，别具一格的外观引人注目。比外观装饰更让参观者感兴趣的是特色美食：冷沾沾、油茶、大肉串、烤猪脚……绵阳人熟悉的马家巷美食来到科博会，迎接全世界的味蕾！

逛完“mini版”马家巷不过瘾，还有“PLUS版”马家巷在等你

绵州记忆·马家巷

打卡绵阳“美食名片”

马家巷是绵阳小吃文化的符号，也是外地游客来绵阳的必打卡之处。马家巷作为绵阳的“美食名片”，用它繁华的市井烟火气讲述绵阳的夜市生活。

食在

马家巷

烤脑花：在叠成碗状的锡纸里底部铺上泡菜、土豆等辅料，再放上猪脑，淋上红油，加入花椒，辣椒，葱末等调味，最后封口用锡纸炭烤让其慢慢沸腾，香飘十里！

拇指生煎包：相较于传统包子体型虽然变小，但美味不变。拇指煎包熟制后色泽金黄，撒上芝麻、葱花，再淋上酱料，美味可口，颜值超高！

手工春卷：这是马家巷巷口摆了很多年的老店，米香的面皮搭配提前拌好的三丝，混合经典的蘸料，就是一道最简单又美味的小吃！

还有让无数在外的绵阳人魂牵梦萦的「冷沾沾」，也是马家巷最大的特色。牙签肉沾着红红的辣椒，香辣可口，十分带劲，还有五香、藤椒等多种口味随意挑选。一口一串根本停不下来！

无论白天还是黑夜，马家巷总是人声鼎沸、热闹非凡。「烟火人间」四个字就是对马家巷的真实写照。

绵州记忆·马家巷

绵阳的文化长廊

作为“绵州记忆”特色商业圈的重要组成部分，马家巷于今年迎来了改造升级。打造了绵阳特色美食与市井文化博物长廊和本土美食文化沉浸式体验新场景，带游客领略绵阳街巷间的千滋百味。

除了李白、欧阳修等众所周知绵阳历史名人，马家巷还介绍了许多“冷门”历史名人和文化故 事，例如“蜀中红学第一人 ” 孙桐生 、 “一家代治绵州”的 文启、“学富五车孝为先”的吴朝品等。

这些藏在马家巷的文化故事并不像小说一般波澜壮阔、一曲三折，它们平凡而真实，更像是日记一样，记录着这条小小街巷中所发生的一切。现在我们每天所走的这条小巷，也是古人来时之路，过往与未来就在马家巷里交织。

科博会期间

除了观赏科技之花绽放

共享“科技盛宴”

也欢迎到马家巷品味绵州烟火

（来源：涪城文旅）