注意！注意！

内江人千万不要吃豌豆颠

因为会越吃越上瘾

根本停不下来

只要天气变冷，豌豆颠就重出江湖

成为内江人饭桌上的宠儿，是必不可少的上乘蔬菜

大千妹儿也是它的狂热粉丝，一上市就几乎顿顿不离

我怀疑自己上辈子就是个豌豆颠！

在菜市场发现，大大小小的摊位上

几乎都都已经有了鲜嫩的豌豆颠儿

“豌豆颠好多钱一斤？”“这豌豆颠咋个卖？”

大千妹儿也问了几个摊贩老板，豌豆颠的价格

基本上在6-8元一斤不等

相比前两年的“天价”豌豆颠

今年的价格是比较缓和的

无论什么菜肴，只要加入了豌豆颠

那就是点睛之笔。整个菜仿佛得到升华

吃起来都格外的香些

秋冬季节不吃豌豆颠

总觉得少了点什么

豌豆颠儿，内江人的心尖尖儿！

它得豆之清香，生得纤细柔嫩

口感软滑清爽

明明生长在寒冷的冬天

细细一把捏在手里

却仿佛捏住了春天的鲜与嫩

内江人对豌豆颠儿的喜欢

就像男娃娃对女娃娃说的情话

我对你的喜欢就像豌豆颠儿

发了掐，掐了又发

老手去菜市场买菜

都要掐两根试试嫩不嫩

嫩的拿回家不用摘

清炒、煮汤、下面都好吃

有种绿菜独特的新鲜甜味

豌豆颠儿在内江的地位

蔬菜界说第二，莫得哪个敢说第一？

被豌豆颠儿统治的内江人

每一个都是它的狂热粉丝！

虽然99%的内江人

都知道豌豆颠儿怎么吃

但在内江，吃豌豆颠儿也是有鄙视链的

最低端的：买来就吃！

最高端的：

买来只要最尖尖的，

留一两片叶子的那种！

挑剔的内江人

是最讨厌那种老杆杆都不择

须须都不掐，直接丢锅里的行为

吃起来硬绑绑的没有一点叶子的清香

简直是对豌豆颠儿的糟蹋

在内江一家再小的面馆

如果能把豌豆颠儿择得很嫩

烫得刚刚好就是一家值得尊敬的馆子

对于“只吃尖尖行为是浪费的说法”

这种人可能完全懂不起内江人对生活的理解

这是嫩气，这不是穷讲究！

真的不是我们浪费

是豌豆颠儿的嫩，豌豆杆杆懂不起啊！

鸳鸯锅烫豌豆颠儿、清炒豌豆颠儿、

豌豆颠下面、豌豆颠煮汤......

内江人对豌豆颠儿的热爱

几乎可以用无数种做法来说明！

· 羊肉汤烫豌豆颠儿 ·

现在正是吃羊肉汤的季节

羊肉炖的软烂，蘸上小米辣蘸碟

一口下去让全身都暖起来了

中午羊肉吃得差不多了

晚上掐一把新鲜的豌豆颠儿

丢进剩下的汤里烫几秒

吃起来那叫一个脆嫩清香

· 清炒/炝炒豌豆颠儿 ·

一口袋新鲜的豌豆颠儿，什么配料都不需要

在锅里大火翻炒几秒

就能得到一盘清香十足的清炒豌豆颠儿

如果喜欢吃辣，还可以加上干辣椒和花椒

立马又变身炝炒，吃起来也相当带感！

· 豌豆颠儿酥肉/丸子/蛋汤 ·

用豌豆颠儿煮汤，是内江人最完美的发明

不管是酥肉还是丸子，或者直接简单打个蛋

豌豆颠儿总能发挥组cp的好本领

把味道全部融合恰好

· 豌豆颠儿下面 ·

说真的，就算是再普通的面

只要加了几根豌豆颠儿

立马就能变得巴适得板！

豌豆颠儿对内江人来说

不止是一种蔬菜，更是家乡的味道

不论是置身北京还是东京，上海还是纽约

你问他冬天唯一的菜叶子之王是啥子

他的手指最终总是会自动指向豌豆颠儿

现在一想到北方的朋友不能吃豌豆颠儿

就算他们有暖气，我也不羡慕了...

最后给大家分享一个人生建议：

生活中80%的不如意

都可以靠一盘豌豆颠儿解决

如果不行，那就两盘

如果还不行，那你是真的没救了哈~