作者：刘 春

小时候在我们家老房子的边上，有一颗长的和房子一样高的枣树，我们在枣树下玩耍，树下就是我们玩游戏的“家”，那片地被我们踩的溜光，从枣花开满枝头到枣枣一天天变大，我总是着急的问妈妈说：“啥时候枣子才可以吃啊？”妈妈总是用一句话回答我：“稻子黄尖尖，枣子红圈圈。”妈妈的话我似懂非懂，总之要等好久。

我和小伙伴在枣树下玩跳绳的时候，一边跳一边说：“马兰花，马兰花，勤劳的人儿在说话，请你马上就开花。”心里想着要是枣树能听懂我说的话，让枣子马上变红多好啊，那是我童年唯一的美味零食。

终于等到枣子红圈圈了，父亲搬来梯子，哥哥他们可以上树摘枣子了。我们家的枣是长枣，三四个枣子就握满手。摘下来的枣子留一小部分吃，其它的被妈妈束之高阁了（用竹框装了放在屋里的房梁上）。

（图片来自网络图）

有时候放学回来，妈妈的针线筐里会放一些给我们吃，一直等到中秋节那天，储存的红枣才拿下来和我们一起过节，虽然枣子已经缩了水份，但是依然香甜。后来村里规划了居民点，我们搬家了，那颗枣树太大了，没法跟着移走，我们万般不舍，最终还是被砍掉了，枣树下我和小伙伴玩游戏的“家”也没了。

上高中的时候，听说在县城北边石空镇有个叫枣园的地方枣子很好吃。有一年枣子成熟的时候，我们几个好友约伴骑车去石空镇游玩。

石空镇紧靠着黄河北岸，骑车过了黄河大桥再走一千米的样子就看到枣树了。那是第一次看到如此密集的枣树，真是名副其实的枣园子，道路旁枣林丛生，连成了片向远处延伸，我们放下车子走进枣林里，围着高大的枣树转圈，诱人的红枣若隐若现，枣农把枣树下面的枝干修剪得光秃秃的，想信手拈来个枣尝尝都是奢望。

其实真正的枣园还要继续向东走，又骑了大约二十分钟的车，才到了枣园街上。街道两旁，一个挨着一个的地摊上都是新鲜得红得发紫的枣子，装枣子的工具也是五花八门，竹筐、簸箕、盆子还有布袋子，甚至一块布直接铺在地上，枣子就堆在上面。只要你胃口好，随便尝，有的人家卖枣子不用秤，用一个碗、水瓢或者小盆，一两角钱一碗，酸甜可口的红枣，和我小时候家里的枣子一个味儿。

我们几个人走着看着吃着，我突然闻到了空气中飘过来一股香甜地煮枣味，寻着香味找过去，看到了一种像我们吃过的蜜枣一样的枣子，但是比蜜枣透亮，空气中弥漫得香味就是它们。一位卖枣子的叔叔说：“枣子生开熟补，鲜枣性寒，吃多了腹泻，蒸熟就不一样了，鲜枣又不好储存，大家就想了这个方法，把新鲜的枣子蒸熟了晾干，反正卖不掉可以留着冬天的时候自家吃。喜欢吃酒枣子，还可以买点回家腌酒枣，放到过年的时候都是招待客人的好东西呢。”原来是蒸枣，我吃了一个糯糯甜甜，筋筋道道，口感太好了，第一次知道枣子还可以蒸熟了吃。走的时候那位叔叔顺手又塞给我们几个，真的没把我们当外人。

看着枣市，就像锅碗瓢盆交响曲，到处透着生活的气息，他们很好客，我们也不做作，看了一路吃了一路，等回家的时候，打嗝都是枣子味。

后来石空镇也因枣子而出名，在公路两旁就自然成了一个集市卖枣儿，每年中秋前枣子就上市了，南来北往的客户都到这来拿货，我离开中宁县以后，再没有去过枣园，但是每年枣子上市，大街上石空枣子那是响当当。

石空的枣子再次名声大噪

石空的枣子再次名声大噪，是在2020年6月，我看到中宁县的一则报道：中宁县精心打造丰安屯旅游度假区，规划总占地面积约1988亩，总投资约13000万元的全域旅游精品项目。项目充分挖掘石空枣林资源，有机融合黄河文化和枣园文化的“黄河金岸—石空枣林田园生活体验园”。

石空枣林景区将黄河元素和枣园文化元素相结合，旨在打造集休闲旅游、枣文化体验、生态康养为一体的AAA级旅游景区。项目建成后，对带动区域经济发展、乡村振兴、村企合作、发展现代服务业、促进村民就近就业创业，壮大村集体经济、增加群众收入，都将起到积极的促进作用，目前该项目正在有序施工。下一步，石空枣林景区将与石空镇太平村合作，结合美丽乡村建设，大力发展以休闲娱乐、健康养生为主的乡村旅游产业。

这篇报道用了很长的版面，勾画了一幅美丽宏图，看到这则报道我心里砰砰跳！小小的县城终于有了带动地方经济发展和人们富裕的产业，以后我也有了炫耀家乡的资本了。

终于等到丰安屯试营业了，我和朋友们特意去了一趟，虽然还在筹建期，但是已经初具规模，得天独厚的自然环境和靠近黄河地势的落差，使丰安屯的建设特别有层次感和灵动性。站在丰安屯搭建的百米长、约五六米高的木质景观长廊上，伸手就可以摘到旁边的红枣，举目就看到东西走向的千亩花田和不远处缓缓流过的母亲河，花田里拼出的“丰安屯”三个大字立体又醒目。一辆十几节的观光小火车带着人们穿梭在花海里，还有花田里正在热火朝天忙碌的人们。这里的一花一草一木一世界，竞相绽放着生机与活力。一位喜欢文学的朋友笑着问我说：你有没有觉得丰安屯有种吾家有女初长成的感觉呀！谁不说哦。

我又从网上查到丰安屯的整体规划：丰安屯建设接待展示区、农业综合区、文化休闲区、休闲度假区、果园养殖区、拓展活动区6个功能分区，布局了景观长廊、酒吧街、瞭望塔、枣工坊、非遗广场、亲子运动营、“枣”主题民宿等34个景点，满足游客“吃、住、行、游、娱、购”各种需求。

谁能想到一片枣林能撬动一个乡村旅游产业，带动一方经济致富一方百姓，真正实现“美丽乡村”向“美丽经济”的飞速转变啊。下次我会再次走进丰安，认识丰安，品味“枣”安，用我的拙笔分享属于“丰安”的一切美好与独特。

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