前几天随机刷到一条视频,是一位探店的网红博主发的,里面提到江西九江有一家天价的苍蝇馆子里面西红柿炒鸡蛋要60块钱一盘,一般的荤菜都至少一百五十块钱起跳,当时没有仔细看这条视频。今天再次无意中刷到了这条视频,我是从前到后仔仔细细将这条视频看完,而且还将一千八百多条评论也大致浏览了一下,花了差不多十几分钟的时间。看完之后我不禁感叹:江西九江的物价什么时候变得这么高了?
九江市是江西省最北部的一个城市,算是三线城市,跟我们县城隔江相望。虽然九江市是属于江西省的,我们是属于湖北省的,但是由于离九江比较近,所以经常去九江玩,也经常去九江坐车,对九江还是比较熟悉的。印象中九江的物价是没有这么高的,我们之所以去九江玩,很多时候是因为感觉九江吃饭比我们县城还要便宜。不过最近两年没有怎么去九江,所以可能九江发生了巨大的变化我也不太清楚,但是不管怎么说一家苍蝇馆子菜价这么高真的有点不可思议。
看了一下博主展示的这家苍蝇馆子的菜单,如上图所示,菜的样式不多,菜单上显示的也就二十八道菜,而且基本上都是家常菜,但是菜的价格真不便宜,素菜至少都是35块钱一盘。虽然看着这位博主点的菜份量很很足,但是也太贵了一点,店家可以称得上暴利了。就拿西红柿炒鸡蛋来说,用了几个西红柿不知道,估计也就三个左右吧,据博主说鸡蛋有五个,这道菜的成本估计也就十块钱,再加上房租水电以及人工等等其它开支成本绝对不会超过20块钱。另外这位博主点了一盘炒娃娃菜,纯清炒的,连一个辣椒都没有放,就是35块钱,这道菜的成本也绝对不会超过十块钱。
这位博主点了四个菜,除了上面说的西红柿炒鸡蛋和炒娃娃菜之外,还有两个荤菜。一个是芹菜辣椒炒牛肉丝,另外一个是红烧鱼块。
就拿芹菜辣椒炒牛肉丝来说,份量的确很大,看着牛肉没有一斤也差不多有八两,加上辣椒和芹菜的确是满满的一大盘,但是要加高达一百八十块钱。按照目前市场价一斤牛肉最多也就五十块钱,加上辣椒和芹菜,成本估计也就六十块钱左右吧。
还有一个鱼块,听博主自己说是混子鱼,只不过不知道是青混还是草混,青混也就是我们所说的青鱼,草混就是我们所说的草鱼,我们这边都是叫青混和草混。青混的价格比草混要贵一点,在我们这边青混差不多十块钱一斤,草混大约八块钱一斤。不管怎么说,两斤鱼绝对可以烧一大盘,加上辣椒和佐料什么的,成本也不过三十多块钱,而售价居然高达150块钱一盘。
博主点的这四盘菜,花了四百多块钱。用博主自己的话说,这家苍蝇馆子号称国际空间站,它的菜的价格俯视整个地球。这条视频里面一千八百多条评论无一例外的都说菜价太贵了,有的甚至说这个菜价就是扯淡。我也觉得是这样的,这个苍蝇馆子菜的利润至少都是200%以上。要知道这只是在九江这样的三线城市,而且是一家苍蝇馆子。即便是北上广深这样的一线城市,这样的菜价也算是比较高的。
比较神奇的是这位博主询问了一下这家苍蝇馆子开了多少年,答案居然是近三十年,真的是一个奇迹,这么高的菜价能够开三十年,可能有我们所不知道的秘密吧。什么时候有机会去九江,一定去看一看这家苍蝇馆子,不一定去吃,因为这样的价格我觉得吃不起,你们觉得呢,欢迎大家留言和评论。
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