近日，四川巴中两个县市发布的一则通告在网上引起了热议，这则通告的主要内容是整治大气污染，而整治的细则是不允许这两个县市的居民以私人名义熏制腊肉、腊肠等相关产品，如果需要加工，需要到指定地点统一进行熏制，如有违反者，则会受到罚款等相应的处罚。

众所周知，四川熏制腊肉有着几千年的历史，每到农历十二月，家家户户都会拿出一些肉进行熏制，等到过年时，一家人就会把熏制好的腊肉拿出来，围着火炉其乐融融地开始享受美食，在四川人眼中，过年一起吃腊肉才算有年味！

可为什么一个传承了近千年的习俗，却突然要遭到禁止呢？

从通告内容可以看到，这次之所以不让个人私自在家熏制腊肉，主要是因为大气污染严重，而且熏制腊肉产生的气体可能会影响市区内的居民生活，同时大量熏制还会存在火灾的风险，从方方面面考虑，禁止私人熏制腊肉是当下比较好的一个建议。

但从文化传统来考虑，熏制腊肉这个事情还是要做的，于是就指定了两个地点进行统一熏制。

第一个熏制点是壁州街道城东村一社，第二个熏制点是巴山牧业。

因为熏制腊肉需要各种原材料，虽然没有在通告中显示收费标准，但有记者进行对这个事情进行采访时发现，熏制腊肉的费用大致在1-4元每斤左右，至于高低，可能只有当地居民自己才知道。

但这些都不是这个事情的重点，重点是在第二个熏制点，巴山牧业有一个特殊规定。

那就是不允许外来猪肉来他们这熏制，想要熏制，只能用他们自己的猪肉进行熏制，每斤加工费是3.5元，至于包装和运费等等，都是另算的。

这个事情的第一感觉就像自己的脖子被被人卡住了，想要松开，只能认怂交钱，否则只有死路一条。

所以，这个通告发出来后，在网上引起了广大网友的热议，其中热议最多的就是：“这件事情背后是不是有利益链？”

这事如果是突然碰到，说实话，谁内心都觉得有问题，但凡事都要走一步看一步，在大家都不明所以的热议它的时候，相关工作人员出面对这个事情进行了解释。

原来是“表达有误，深表歉意”。

之所以必须用它们自己的猪肉，主要是因为它们的猪肉都是经过检疫的合格产品，外来的猪肉有可能会污染它们的有机猪肉，所以才会设立这个规定。

但后来经过研究，认为这个表达方式确实有些强硬，引起了不必要的误会，现在已经改正，想要熏制，其实都可以来，只要收取一些成本费用即可。

集体熏制腊肉的想法是好的，但理由太“牵强”！

对于当地政府来说，他们肯定知道每年熏制腊肉时产生的污染数值是多少，对于他们来说，保护人民健康安全是他们的首要职责，如果长期以往的对环境污染不敢管，不想管，那么遭罪受苦的还是我们的子子孙孙。

对于制定规则的人来说，他们也知道熏制腊肉是几千年的文化传承，突然说禁止私人熏制，肯定会引来很多骂声，但明知道压力大，还是提出了这个建议，并提出了解决方案，其实就是想进行一次尝试，成功了，将会造福子孙，不成功，就是现在这个结果，遭到网友的声讨，但个人认为，这一次的理由有点太“牵强”。

为什么说牵强，因为大气污染是全球性问题，在工业革命之前，这些污染都是不存在的，但工业革命出现后，重工业的兴起，全球各地都有大气污染的出现，所以说，大气污染的主要来源，更多的是工业污染，而传承了几千年的腊肉熏制，并不能成为背锅的，这样太不公平。

还有一个更重要的原因是，这次集体统一熏制腊肉的流程以及收费标准要贴合实际，很多当地居民都反映这一斤4元的加工费确实不便宜，猪肉才10元一斤，再多拿这么多手工费，内心肯定是不舒服的。

还有就是流程应该透明化，很多人担心，自己送去的肉都是好肉，如果中间出现掉包，出现残次品加工，那么后果谁来承担。

其实这些都是问题，希望当地有关部门能够仔细研究一下，毕竟这是老百姓切身的利益，既然是想推动问题的解决，就要拿出诚意，让老百姓放心的把肉交到熏制点，让大家都能吃上放心腊肉。

央媒的质问，推动了整件事情的解决！

在禁止私自熏制腊肉的通告发出后，在网络上引起了很大热议，央媒也是关注到了此事，并且对这个事情进行了点评。

央媒的点评是：“以污染大气为由禁止私自熏肉，谈何尊重传统、方便市民”。

当地政府推动环境保护这事其实无可厚非，但一定要注意方式方法，“一刀切”的解决问题只会被反噬，如果想要解决问题，还是要一步一步的解决，不要让民众的情绪太负面化，这样真不利于问题的解决。

在央媒点评后，当地也是对一些细节进行了优化，相信在尊重传统的形势下，一定会推动大气污染的整治的，我们期待当地的优化结果。

事情发生后，网友们的评论也是非常有趣！

第一位四川的网友说，我出肉，你来熏，一人一半，过年了，大家一起吃！

还有位网友说，他们那里已经有好几个免费的熏制点了，确实是为了减少火灾。底下的评论却说：“他们那里是收费，每家都是半头猪的量，得多少钱？”

还有一位网友说，陕西的月牙烧饼，现在不让碳烤了，电烤的没有原来的传统，时间如果再长一些，这些传统的手艺将不在了，确实挺可惜。

总的来说，当地做出这个决策确实顶着很大压力，但之所以引起如此大的反应，可能还是工作没有做到位，最起码没有做好调研，所以，如果想推进大气污染的改进，还是要贴合实际的制定政策，不要“一刀切”的解决问题，否则必定会带来反噬。

大家怎么认为这件事呢？