11月22日，“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”在北京成功召开。大会现场宣布工业和信息化部赛迪研究院2023预制菜产业全国百强基地，全国2000多个县级行政区参加评选，甘井子区位列东北第三,全国41位！

预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。我国多地发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策，预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。

大连市凭借得天独厚的地理环境和丰富的海洋资源，为预制菜产业的发展提供了有利条件，被授予“中国海鲜预制菜之都”。随着消费者对便捷、美味、营养的饮食需求的不断提升，甘井子区作为大连海鲜预制菜重要产区，预制菜产业也得到了快速发展，培育出了辽渔、瑞驰、金百味、麦花、渊东等行业头部企业。瑞驰作为大连市预制菜行业协会会长单位，成为辽宁首家预制菜生产示范推广基地，并成功入选国家知识产权优势企业。

近年来，甘井子区结合区域特色和产业布局，着力打造海洋渔业预制菜、海参预制菜、海产品预制菜三个重点发展区域。通过持续深化产学研合作，为预制菜产业发展赋能。将中餐工业化食品（预制菜）纳入科技重大项目和重点攻关项目申报指南，推进与大连工业大学共建食品创新发展研究院，打造大连海鲜预制菜领先品牌。通过产学研合作研发高附加值、高端预制菜产品，实现技术到成果的转化落地。同时，深度融合创新链、产业链、资金链、人才链，吸引预制菜企业洽谈入驻。

下一步，甘井子区将积极发挥全国预制菜产业百强基地优势，引导企业提升预制菜创新研发能力，突出品牌、品质，增强核心竞争力，推动预制菜产业绿色化、数智化、高端化发展，打造新型工业化新高地，为新时代辽宁全面振兴新突破、大连“两先区”“三个中心”高质量发展贡献更多甘井子力量。

半岛晨报、39度视频记者李社生