中国的茶文化源远流长。在我国,很多人都喜欢喝茶,有人甚至到了“宁可一日无食,不可一日无茶”的境界。那你知道冬日喝茶对身体会有哪些好处、喝茶有哪些讲究吗?我们一起来聊聊~

冬天,需要一杯“暖”茶

虽然喝茶的讲究很多,但只要喝对了,都会对人体健康起到一定的保健作用。

冬天万物收藏,寒气重,喝茶养生应以“御寒保暖、甘温养阳”为原则。

红茶味甘性温、善蓄阳气,含有丰富的蛋白质和糖,能生热暖腹,增强人体御寒能力,尤其适合身体虚弱、畏寒怕冷、肠胃不适以及经常运动和从事体力劳动的人饮用。

除了暖身御寒,一杯飘香四溢的红茶,还有5个不得不说的好处。

1.养胃消食

红茶属于全发酵茶,相对绿茶而言,对肠胃的刺激明显减弱,在制作过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,有助消食化积、缓解便秘,还能保护胃黏膜,缓解胃溃疡。

2.保护心脏

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分,它有助于降低心脑血管疾病的发生概率。

3.预防感冒

红茶中的儿茶素和茶氨酸能显著改善人体免疫系统功能,降低感冒和流感的发病几率。

4.提神消疲

红茶与绿茶都有兴奋神经中枢的作用,冬季上午十点的时候可以喝一杯红茶,有助于集中精力、保持清醒。

5.护齿杀菌

红茶中的儿茶素能帮助除臭,常喝红茶或嚼茶叶可以预防口臭。

红茶还有这些喝法

红茶除了单独冲泡外,还可加入其他材料,制成不同口味的茶饮,在冬天暖暖地来上一杯,很是舒适。以下几种方法可以照着做。

1、牛奶红茶

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材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

做法:红茶加水煎煮5分钟后,过滤掉茶叶,再将牛奶煮沸后加入茶汁,最后放入食盐,即可饮用。

功效:牛奶红茶奶香与茶香浓郁,可养胃美白,长期服用可令人体质强健,肌肤洁白润泽有弹性,益气填精,养颜嫩肤。建议每天早上喝一次,有效地补充气血,强身健体。

2、黄芪红茶

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材料:黄芪15克,红茶3克。

做法:加入适量水,清煮黄芪,约15分钟后,放入红茶,再煮约5分钟,即可饮用。

功效:此茶具有良好的防病保健作用。黄芪有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,可有效补气健胃,改善身体虚弱症状。黄芪与红茶的搭配,有降压、利尿、抗病毒、抗衰老、抗肿瘤等作用,对中枢神经、心血管都十分有利。

3、甘蔗红茶

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材料:甘蔗500克,红茶5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:甘蔗含铁量特别高,居水果之首,又被称为“补血果”。甘蔗煮熟后的养生功效最佳,加入红茶同煮,有清热生津的功效,可用来治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,还可以解油腻,是冬季理想的保健茶饮。

4、柠檬红茶

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材料:柠檬半个,红茶5克。

做法:先用盐把柠檬表皮搓洗干净,将柠檬切成厚度在0.5厘米左右的片,把茶叶放入壶中,倒入沸水等30秒,把壶中的水倒掉再倒入开水,再加入柠檬片和糖即可。(注意,最好用新鲜柠檬,因为一些柠檬干中可能使用了防腐剂OPP这个成分,其与咖啡因结合后,会产生致癌物质。)

功效:柠檬红茶有健胃整肠、助消化的作用,很适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。柠檬丰富的维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。常喝柠檬红茶可使脸部光洁,坚持食用还能消除脸部粉刺。

5、玫瑰红茶

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材料:法兰西玫瑰花2g(约6朵),红茶3g。

做法:先用开水烫茶杯(150ML),使杯身温热,有利于茶香;放入红茶叶,注入90度的开水,泡半分钟;放入玫瑰花,扣上盖子,闷3分钟后即可饮用。如有需要,可放入果糖调味。

功效:该茶具有美容养颜、补充水分,促进排毒、有益心脏,抗皱、降血脂、舒张血管的功效。不但能促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可令人情绪平和。这道红茶饮品具有柔肝醒胃、活血的功能,所以当您工作压力过大,容易引发胃痛时喝上一杯,便会觉得浑身舒坦。此外,该茶还有清除口腔异味的作用。

这几种情况下,最好别喝茶

1、饭前、空腹不喝茶

饭前喝茶会冲淡唾液,还会影响胃肠消化,而空腹喝茶对肠胃有直接的刺激。

特别是空腹饮浓茶时,很容易导致茶醉。

所谓茶醉,就是饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿等现象。

此外,平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较虚弱的人喝浓茶,也会引起茶醉。

解决醉茶的方法也比较简单,一般来讲,只要喝一碗糖水就可以了。

2、饭后不宜马上喝茶

饭后立即饮茶也会稀释胃液,从而影响食物消化。

同时,茶中的单宁酸能和食物中的某些物质相互作用,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。

最好在饭后一小时后喝茶,才可以促进消化,消除油腻。

3、不宜喝太浓的茶

古人云“淡茶温饮最养人”。不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因,茶碱也比较多,刺激性强,特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。

4、不宜喝太烫的茶

太烫的茶水对人的咽喉、食管和胃刺激较强。所以茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至 60°C以下再慢慢享用为好。

5、茶与酒要分开食用

酒后喝茶对肾脏是不利的。

这是因为茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,但在酒精尚未完全分解时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏!

而乙醇对于肾脏有着极大的刺激性,这一过程会对肾脏功能造成损害。

6、茶与海鲜要分开食用

鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素,而茶叶中含有较多的鞣酸,如果吃完海鲜后马上喝茶,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,对胃肠道产生刺激。

寒冷冬日,万物寂静

约上三五好友,一起烹茶品茗吧~

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综合自科普中国、养生中国及网络

整理:程 前

编辑:李冰倩

责编:颜文彬

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