前言

你是否有这样的印象,佛教寺院里的和尚,大多数都是身材魁梧,面颊丰满,甚至有些发福的样子?既然他们每天都是吃素,不杀生,不沾荤腥,为什么还会长得这么胖呢?

其实,这个问题并不简单,要想弄清楚和尚们为什么会肥头大耳,我们需要从多个方面来分析。

一、时代变迁,和尚不再同

首先,我们要明白,和尚并不是一个统一的群体,他们的生活方式、饮食习惯、宗教信仰等都有很大的差异,这些差异也会影响他们的身体状况。

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比如,不同的佛教派别,对于吃素的规定和理解也不尽相同。在汉传佛教中,大部分的和尚都是严格的素食者,不吃任何动物的肉、蛋、奶等,甚至连葱、蒜、韭、薤、兴渠等五辛(荤)也不碰。因为他们认为这些食物会刺激欲望,影响清净。

而在南传佛教和藏传佛教中,和尚们则不一定都是素食者,他们可以吃三净肉或五净肉,即没有自己亲眼见到、亲耳听到、亲意思到的动物的肉,因为他们认为这样就没有杀生的罪过。

其次,我们要知道,和尚的生活环境和社会条件也在不断地变化,这也会影响他们的饮食选择和身体状况。

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在古代,和尚们大多数都是在寺院里闭门修行,他们的饮食来源主要是自给自足或者施主的供养,食物比较简单,很少有油腻、零食等。

而在现代,生活变好了,稳定的国内环境为寺庙带来了稳定的收入,还有旅游业的发展,同样是寺庙的经济来源之一。

他们的饮食来源也更加丰富、多样,他们的热量摄入也可能超过了消耗,所以他们的身体也可能出现了肥胖、高血压、高血糖等问题。

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二、佛教的吃素传统

佛教的创始人释迦牟尼佛,并没有明确规定僧人或信徒必须吃素,他只是提倡不杀生、慈悲为怀、中道为度,他认为吃肉不一定就是杀生,只要不是专门为了吃肉而杀生,就没有罪过。

那么,佛教的吃素传统是从何而来呢?根据史料记载,最早提倡素食的是南北朝时期的梁武帝萧衍。

他是佛教的虔诚信徒,也是佛教的大护法,他曾经三次下令禁止僧人吃肉,他自己也是终身吃素。

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他的动机是出于对佛教的敬仰和对众生的怜悯,认为吃肉就是杀生,就是违背了佛教的慈悲精神。他的行为很快影响了整个佛教界,不仅僧人接受了素食,连在家信徒也跟着吃素,从而形成了中国佛教的特色。

那为什么我们现在看到的和尚总是肥头大耳的呢?

三、面食是脂肪生成的“温床”

我们知道,和尚们的主食主要是米饭和面食。在中国,有一条著名的分界线,叫做秦岭淮河线,它大致将中国分为南北两部分,南方人以吃米为主,北方人以吃面为主。

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那么,这两种主食,哪一种更容易让人发胖呢?根据最新的科学研究,面食比米饭更容易让人发胖。

这是因为面食中的淀粉含量更高,而淀粉在人体内会被分解成葡萄糖,葡萄糖又会被转化成脂肪,从而导致体重增加。而且,面食的消化速度比米饭快,容易让人感到饥饿,进而吃更多的食物,增加热量的摄入。

和尚们的面食,主要有两种,一种是馒头,一种是面条。馒头是用白面发酵后蒸制而成的,它的淀粉含量很高,而且没有什么纤维素,很容易被人体吸收,也很容易让人发胖。

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面条是用白面和水揉成面团后拉制而成的,它的淀粉含量也很高,而且还会加入一些油、盐、酱等调味料,增加了热量和油脂的摄入,也很容易让人发胖。

和尚们的面食,通常是他们的早餐和午餐,他们每天都会吃很多的面食,以满足他们的饱腹感和能量需求。

然而,他们并没有意识到,这样的饮食习惯,其实是给他们的身体带来了很大的负担,也是造成他们肥胖的一个重要原因。

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四、和尚的劳动或运动几乎为零

另外,和尚们的生活,主要是围绕着佛教的修行而展开的,他们的日常活动,主要是诵经、念佛、打坐、礼拜等。

这些活动,虽然可以锻炼他们的心性,但是对于他们的身体,却没有什么太大的帮助,甚至有些是消极的。

比如,诵经和念佛,虽然可以增强他们的口腔和咽喉的功能,但是也会导致他们的呼吸和心跳加快,消耗他们的氧气和能量,使他们感到疲劳和饥饿。

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打坐和礼拜,虽然可以增强他们的腰背和腿部的力量,但是也会导致他们的关节和肌肉僵硬,影响他们的血液循环和新陈代谢,使他们容易生病和老化。

和尚们的劳动或运动,几乎为零,然而,他们并没有意识到,这样的生活方式,其实是对他们的身体不负责,也是造成他们肥胖的一个重要原因。