以色列是一个经济实力强大的国家,其最发达的城市特拉维夫,具有深厚的文化底蕴,同时也在科技创新等方面位居全球前列,高楼大厦林立,宽阔的大街小巷里汽车川流不息。
夜晚五光十色的霓虹灯装点在酒吧餐厅门前,年轻男女们在欢快的音乐声中翩翩起舞,如果说耶路撒冷体现了这片土地的历史韵味,那么特拉维夫就代表了奔腾向前的现代气息。
然而在这门面灿烂的背后,还隐藏着一些社会问题。一些无家可归的老人和残疾人只能蜷缩在街头长椅上取暖。
流浪汉们在夜深人静时翻遍垃圾桶,寻找还未腐烂的食物残渣。此外尽管这里聚集了许多技术娴熟的华人人才,但他们很难在当地组建自己的家庭。
以色列主流社会对异族通婚并不宽容,即便成功娶到犹太籍妻子,后裔的宗教信仰也将面临选择。
以色列人非常重视生育,家庭孩子多是一种荣誉,政府提供各种津贴以鼓励生育,共育环境也比较完善。
许多家长会组织亲子读书会,邀请知名作者为孩子们讲故事,培养他们对文学艺术的兴趣,缺乏户口的外来务工者可以为子女在特拉维夫申请居留权。
许多以色列家庭有好几个孩子,因此租房比购房更为常见,此外在这片宗教氛围浓厚的土地上,外来人需要注意遵守某些风俗。
比如在安息日不能开车或做饭,进宗教场所时要穿恰当服装并脱鞋等,对于食物禁忌,犹太人也有很强的宗教观念,忌食猪肉等非凤毛麟角之物。
这种历史悠久的饮食文化并不妨碍以色列人对异域美食的喜爱与接受,在特拉维夫随处可见汇聚地中海美食与世界各地特色的餐厅酒吧。
其中不少餐厅都供应符合犹太教戒律的食材,比如使用牛肉或鸡肉制作汉堡包,以色列人还尤其喜爱日本料理,这主要得益于城市周边资源丰富的海鲜。
许多这类餐厅的老板都是来自中国的移民,他们在菜色中融入本地食材与中国烹调方法的创新,深受当地民众欢迎。
不少餐厅的招牌菜都是中式烹饪与地中海风味的完美结合,如果说美食能反映一个地方的文化融合态势,那么在这方面以色列的包容性无疑值得称道。
尽管这个国家也有自己的问题,但依旧以包容开放的心态,拥抱来自五湖四海的文化。
在保留自身传统与信仰的同时,也与全球范围内的时代潮流和民众喜好保持同步。这
使得以色列成为一个既古老又时尚的国度,像一位老者,褪去岁月的疲态,换上求新求变的面容。多姿多彩的异国情调,构成这古老国度上一个个迷人的故事。
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