肉类食物一直都是肉食爱好者的心头爱,尤其是熏制腊肉,口感更是非常到位。但熏制腊肉的制作过程却存在一定的污染环境之嫌。为了解决这个问题,四川通江县出台了一项政策,却引发热议。

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近日,四川巴中的南江县和通江县发布通告,明确表示不允许民众们私下熏制肉制品。在四川,熏制肉类食物,食用熏制腊肉早已成为他们日常中的一环。甚至不少四川民众在过年前还会熏制大量的腊肉,用于年夜饭或者是招待亲朋好友。

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可现在,通江县和南江县却明令禁止,不允许民众私自熏制腊肉,这岂不是夺人心头爱吗?按照这两座县城发布的通告来看,并不是完全不允许民众熏制腊肉,想要熏腊肉,可以去集中点。至于原因,打得是“减少环境污染”的旗号。

确实,肉食在被熏制时,会产生浓烟,对环境和人体都不好。从这一点来说,这两座县城发布的这则通告,看似是出于大义,一方面是为了减少环境污染,另一方面也是为了民众健康着想。可现实真的是这样吗?

据当地民众所说,去集中点需要缴费,而且集中点还规定了只接受从某公司的肉制品。

这两项要求一出,意义完全就不同了。以前民众们想要从哪里买肉用来熏制,完全是他们自己做主。可现在不同了,他们必须要在固定的地方肉类食物,然后再花钱去集中熏制点进行熏制。

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这样一来,民众既多花了钱,还受到了约束,其他卖肉的老板也会少赚钱。而这项通告背后的受益者,无非是被指定的卖肉公司以及集中点的老板。

所以,南江县和通江县发布了这则通告,很难让人不浮想联翩。更何况,他们既然打着为环境好的旗帜,那么请问,去集中熏制点进行熏制,难道烟雾就不会被排出了吗?

随着讨论的人越来越多,这起事件在网上的热度越来越高,就连央广网也来凑个热闹。央广网接连在网上发出三问:

第一:说是为了减少污染,禁止私熏腊肉,是否有懒政之嫌?

第二:熏腊肉所产生的烟雾会不会污染环境,应找专业机构鉴定。

第三:私熏会污染环境,集熏不会?

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看到央广网也来凑热闹,通江县领导似乎知道事情闹大了,连忙发布声明道歉,承认是他们工作存在失误。不仅如此,领导还很郑重的向民众们致歉,表示会纠正工作上的失误。

为了解决这个问题,领导还表示会在城区周边配置部分可以移动的熏制设备,以此供应大家的熏制需求。

虽然领导道歉和处理问题态度良好,可网友们还是在质疑这其中的利益捆绑究竟是怎么回事。另外,通江县和南江县的市民们也对集中熏制的收费、环保以及合理性存有质疑。

对此,官方的回答是:“集中熏制点所使用的材料兼顾了用火安全与环保的要求,所以才会收取一定的费用。”

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如果官方的回答是真的,那收取一定的费用确实是应该的。可问题是,据知情人士透露,各地集中熏制点的收费没有固定标准,这其中就存在了很多的利益隐患。所以,想要彻底解决问题,南江县和通江县的领导还是应该考虑齐全才行。