我国有着十分丰富的野生植物资源，其中有一部分野生植物可以作为食物食用，也就是我们常说的野菜。

在这些野菜当中，野葱算是很多农村老百姓喜欢的一种野菜了，相较于种植的葱，很多野葱有着非常香浓的葱韭味，让人闻着就很上头，就想吃。比如生长在砂石地里的沙葱，还有生长在水边的水葱等。

不过要说那种野葱最为特别，当属一种生长于山里的野葱，它目前在我国的经济价值很高，很多山区的老百姓都喜欢吃，而它不仅在国内受欢迎，还常年出口到国外。而山里这种野葱的名字也很好记，就叫“山葱”。

山葱是民间的叫法，因为它喜欢生长于海拔1000-2500米的阴湿坡山坡上而得名，实际上它的学名叫做“茖葱”，是石蒜科葱属植物。

茖葱这个名字可能很多朋友并没有听过，主要也是它在我国分布并不广，只在东北河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、湖北、四川和河南的山区才有。

相信绝大部分朋友都吃过葱，应该知道葱叶子是很细的，而茖葱则与众不同，它的叶子宽大，呈卵圆形，看起来就不同寻常。

茖葱虽然在我国分布不广，但野生资源还是很丰富的，每当天气回暖之后，很多山区的农民朋友就会去山里采挖茖葱。

采挖茖葱通常有2种方法，一种是不要根，只把它地面上那部分割断，这样茖葱之后还能继续生长；另一种就是连根挖起。

第一种方法一般是当天挖当天吃，第二种方法则是挖回去不吃，而是把它种到自家的菜园子里，等啥时候想吃了再吃。

虽然茖葱是生长于山林里，但它的生命力还是很强的，挖回去种到自家的菜园子里依然能够存活，不过就我个人挖回来种植的感受，其味道没有在山林里生长的那么香。

关于茖葱的味道，我个人看法是，既有葱的香味，又有蒜的辛辣味，入口后先有一丝甜味，随后便会有一股辣味，十分的好吃。

据说，茖葱还因为味道十分好，曾一度被作为皇家贡品，为皇家御用。每年当地官员都要组织劳力上山采摘寒葱，采摘的寒葱，还要先用辽河源头河水洗清，然后才能通过驿站传送到京城

是否真是如此，我不太清楚，但就这一说法，也说明了茖葱的味道有多香了。而茖葱的这股香味，使得它十分适合在里面包上烤好的五花肉，又香又解腻。

茖葱叶子好吃，也使得它尤为受韩国人的喜爱。相信一些吃过韩式烧烤的朋友应该知道，韩式烧烤就喜欢用一些菜叶子来包烤好的肉，而山葱的叶子不仅宽大，其辛香味更是一绝，用来包烤好的肉再适合不过了。

故而随着我国对外贸易的加强，茖葱叶子也成了出口韩国的重要农产品之一。而近些年更是出口到了日本、东南亚一带。

据我查询到的数据来看，去年茖葱的产地价是7-8元/斤，出口到国外则是25元/斤，在出口的农产品当中，价格算是十分不错的了。

或许也是这样的原因，近些年茖葱种植也成了一个经济效益较高的种植项目，在东北一带有不少人种植。

茖葱不仅出口值钱，它的整棵植株和种子也同样值钱，其整棵植株有着较高的药用价值，可以晒干后作为药材入药。而它的种子重量轻，一亩地也收不了多少，就使得其种子十分之前，比如前年，茖葱种子就卖到了800多元/斤。

不过，虽然这几年种植茖葱比较挣钱，但大家可不要盲目的去种植，目前茖葱不管是种苗还是种子，都挺贵的，成本比较高。若是当地没有相关的销路，种植出来后也不一定好卖。

各位朋友，你们吃过茖葱吗？你觉得哪些地方适合种植呢？欢迎留言交流哦！