我国有着十分丰富的野生植物资源,其中有一部分野生植物可以作为食物食用,也就是我们常说的野菜。

在这些野菜当中,野葱算是很多农村老百姓喜欢的一种野菜了,相较于种植的葱,很多野葱有着非常香浓的葱韭味,让人闻着就很上头,就想吃。比如生长在砂石地里的沙葱,还有生长在水边的水葱等。

不过要说那种野葱最为特别,当属一种生长于山里的野葱,它目前在我国的经济价值很高,很多山区的老百姓都喜欢吃,而它不仅在国内受欢迎,还常年出口到国外。而山里这种野葱的名字也很好记,就叫“山葱”。

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山葱是民间的叫法,因为它喜欢生长于海拔1000-2500米的阴湿坡山坡上而得名,实际上它的学名叫做“茖葱”,是石蒜科葱属植物。

茖葱这个名字可能很多朋友并没有听过,主要也是它在我国分布并不广,只在东北河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、湖北、四川和河南的山区才有。

相信绝大部分朋友都吃过葱,应该知道葱叶子是很细的,而茖葱则与众不同,它的叶子宽大,呈卵圆形,看起来就不同寻常。

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茖葱虽然在我国分布不广,但野生资源还是很丰富的,每当天气回暖之后,很多山区的农民朋友就会去山里采挖茖葱。

采挖茖葱通常有2种方法,一种是不要根,只把它地面上那部分割断,这样茖葱之后还能继续生长;另一种就是连根挖起。

第一种方法一般是当天挖当天吃,第二种方法则是挖回去不吃,而是把它种到自家的菜园子里,等啥时候想吃了再吃。

虽然茖葱是生长于山林里,但它的生命力还是很强的,挖回去种到自家的菜园子里依然能够存活,不过就我个人挖回来种植的感受,其味道没有在山林里生长的那么香。

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关于茖葱的味道,我个人看法是,既有葱的香味,又有蒜的辛辣味,入口后先有一丝甜味,随后便会有一股辣味,十分的好吃。

据说,茖葱还因为味道十分好,曾一度被作为皇家贡品,为皇家御用。每年当地官员都要组织劳力上山采摘寒葱,采摘的寒葱,还要先用辽河源头河水洗清,然后才能通过驿站传送到京城

是否真是如此,我不太清楚,但就这一说法,也说明了茖葱的味道有多香了。而茖葱的这股香味,使得它十分适合在里面包上烤好的五花肉,又香又解腻。

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茖葱叶子好吃,也使得它尤为受韩国人的喜爱。相信一些吃过韩式烧烤的朋友应该知道,韩式烧烤就喜欢用一些菜叶子来包烤好的肉,而山葱的叶子不仅宽大,其辛香味更是一绝,用来包烤好的肉再适合不过了。

故而随着我国对外贸易的加强,茖葱叶子也成了出口韩国的重要农产品之一。而近些年更是出口到了日本、东南亚一带。

据我查询到的数据来看,去年茖葱的产地价是7-8元/斤,出口到国外则是25元/斤,在出口的农产品当中,价格算是十分不错的了。

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或许也是这样的原因,近些年茖葱种植也成了一个经济效益较高的种植项目,在东北一带有不少人种植。

茖葱不仅出口值钱,它的整棵植株和种子也同样值钱,其整棵植株有着较高的药用价值,可以晒干后作为药材入药。而它的种子重量轻,一亩地也收不了多少,就使得其种子十分之前,比如前年,茖葱种子就卖到了800多元/斤。

不过,虽然这几年种植茖葱比较挣钱,但大家可不要盲目的去种植,目前茖葱不管是种苗还是种子,都挺贵的,成本比较高。若是当地没有相关的销路,种植出来后也不一定好卖。

各位朋友,你们吃过茖葱吗?你觉得哪些地方适合种植呢?欢迎留言交流哦!